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de Freitas, Lucas Victor Pereira ; Silveira, Juliana Grell Fernandes ; Damaceno, Marina Alves ; Campanharo, Sarah Chagas ; da Silva, Agnaldo Fernando Baldo ; Mangabeira, da Silva Jonas Joaquim ; Portela, Ana Carolina Vellosa ; de Jesus, Raphael Barbetta ; Sasanya, James Jacob ; Pilarski, Fabiana ; Rath, Susanne ; Paschoal, Jonas Augusto Rizzato

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: ENVIRONMENTAL TOXICOLOGY AND PHARMACOLOGY; v. 106, p. 10-pg., 2024-02-17.

Resumo

Although banned in food-producing animals, residues of malachite green (MG) and its primary metabolite, leucomalachite green (LMG), have been found in fish due to illegal use in aquaculture and the release of industrial wastewater, which represent a serious risk to food and environmental securities. This study aimed to investigate the residue depletion profile of MG and LMG in edible tissues of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) and pacu (Piaractus mesopotamicus) cultured simultaneously under the same environmental conditions to support control measures in case of abuse. An analytical method involving QuEChERS sample preparation and liquid chromatography coupled to tandem mass spectrometry was developed, validated, and applied to quantify MG and LMG residues in fish fillets from two depletion experiments after treatment by immersion bath (MG at 0.10 mg L-1 for 60 min). During the experiment, the average water temperature was 30 oC, while the pH was 6.9. The method is selective, precise (CV = 0.4 - 22%) and accurate (recovery 92 - 114%). The limits of detection and quantification are 0.15 and 0.5 ng g-1, respectively. In both species, the sum of MG and LMG residues were quantified up to the 32nd day post-exposure, and the concentrations were significantly higher in the pacu fillets (up to 3284 ng g-1) than in Nile tilapia (up to 432 ng g-1). The sums of MG and LMG residues were below 2 ng g-1 at 44 days and 342 days for Nile tilapia and pacu, respectively - the Minimum Required Performance Limit (MRPL) for analytical methods intended to monitor forbidden substances in food according to old European Commission guidelines. The persistence of MG residues in pacu may be attributed to its higher lipid content, which favors the accumulation of the non-polar metabolite LMG. These results provide insights into the concern about human, animal, and environmental health risks resulting from unauthorized use or aquatic contamination by industrial wastewater containing MG residues. (AU)

• Processo FAPESP: 17/15052-7 - Investigação da persistência residual de constituintes tóxicos da oleorresina de Copaifera duckei Dwyer utilizada na Piscicultura
• Beneficiário: Jonas Joaquim Mangabeira da Silva
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Processo FAPESP: 21/03294-1 - Estudos para o uso de levamisol na Aquicultura: métodos analíticos; incorporação na ração; depleção residual; e estimativa de período de carência
• Beneficiário: Lucas Victor Pereira de Freitas
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Processo FAPESP: 12/18334-0 - Resíduos de medicamentos veterinários em alimentos: métodos analíticos multiclasses empregando LC-MS/MS, dados de exposição e estudos de depleção residual
• Beneficiário: Jonas Augusto Rizzato Paschoal
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Jovens Pesquisadores
• Processo FAPESP: 18/05536-0 - Eritromicina na aquicultura: estudos de incorporação do fármaco na ração e de depleção residual em peixe
• Beneficiário: Sarah Chagas Campanharo
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Processo FAPESP: 16/16593-9 - Estimativa e avaliação dos períodos de carência do albendazol e metabólitos em peixes
• Beneficiário: Ana Carolina Vellosa Portela
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Processo FAPESP: 19/06159-8 - Estudos para o uso seguro de eritromicina e doxiciclina em peixes de importância comercial nacional
• Beneficiário: Jonas Augusto Rizzato Paschoal
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Processo FAPESP: 21/08152-0 - Desafio do uso de medicamentos na piscicultura no contexto One Health: avaliação da eficácia, segurança e análise de risco
• Beneficiário: Jonas Augusto Rizzato Paschoal
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Temático