| Texto completo | |
| Autor(es): |
Pedrosa, Lucas de Freitas
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Ferraz, Witor Ribeiro
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Kouzounis, Dimitrios
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Desai, Krishna
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Trossini, Gustavo Henrique Goulart
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Schols, Henk A.
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de Vos, Paul
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Fabi, Joao Paulo
Número total de Autores: 8
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| Tipo de documento: | Artigo Científico |
| Fonte: | Carbohydrate Polymers; v. 368, p. 18-pg., 2025-11-15. |
| Resumo | |
Passion fruit mesocarp is rich in pectin, and high-temperature/pressure modification of this pectin has been shown to yield bioactive fragments with anticancer potential. To clarify the structure-function relationship of passion fruit pectins, we purified native and modified pectins using two fractionation methods. Comprehensive chemical characterization revealed molecular weight as the primary difference between fractions, along with varying proportions of homogalacturonan (HG) and rhamnogalacturonan-I (RG-I). All samples activated TLR2, such as specific agonists (Pam3CSK4, HKLM, FSL-1). Notably, only native and lower-molecular-weight fractions inhibited TLR2/1 activation by the specific agonist Pam3CSK4. Higher methyl esterification correlated with TLR2/1 inhibition at lower doses, whereas RG-I content showed a negative correlation; however, the galacturonic acid-to-rhamnose ratio positively influenced heterodimer inhibition. A highly methyl esterified galacturonic acid heptamer demonstrated a strong affinity for the TLR2/1 binding pocket, as evidenced by molecular dynamics simulations. This study elucidates how modified passion fruit pectin structures interact with TLR2, reinforcing the link between plant polysaccharides and human immune responses. (AU) | |
| Processo FAPESP: | 13/07914-8 - FoRC - Centro de Pesquisa em Alimentos |
| Beneficiário: | Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Centros de Pesquisa, Inovação e Difusão - CEPIDs |
| Processo FAPESP: | 22/12834-2 - Efeitos das pectinas modificadas na saúde intestinal: estudos pré-clínicos e clínicos para avaliar efeitos celulares, transcricionais e epigenéticos |
| Beneficiário: | Joao Paulo Fabi |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Regular |
| Processo FAPESP: | 20/08063-5 - Estudo dos efeitos biológicos de pectinas modificadas de maracujá em modelo in vitro e in vivo de Carcinogênese de Cólon |
| Beneficiário: | Lucas de Freitas Pedrosa |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Doutorado Direto |
| Processo FAPESP: | 22/12253-0 - Estudo in vitro da integridade intestinal humana e modulação de TLR após tratamento com pectina de maracujá modificada |
| Beneficiário: | Lucas de Freitas Pedrosa |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Doutorado Direto |
| Processo FAPESP: | 21/11967-6 - Centro de Ciências para o Desenvolvimento CCD - Soluções para os resíduos pós-consumo: embalagens e produtos |
| Beneficiário: | Eloísa Elena Corrêa Garcia |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Centros de Ciência para o Desenvolvimento |