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(Referência obtida automaticamente do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores.)

Suplementação nutricional com antioxidantes naturais: efeito da rutina na concentração de colesterol-HDL

Texto completo
Autor(es):
Hosana Gomes Rodrigues [1] ; Yeda Sant'Ana Diniz [2] ; Luciane Aparecida Faine [3] ; Jeane Alves Almeida [4] ; Ana Angélica Henrique Fernandes [5] ; Ethel Lourenzi Barbosa Novelli [6]
Número total de Autores: 6
Afiliação do(s) autor(es):
[1] Universidade Estadual Paulista. Instituto de Biociência
[2] Universidade Estadual Paulista. Faculdade de Medicina
[3] Universidade Estadual Paulista. Faculdade de Medicina
[4] Universidade Estadual Paulista. Instituto de Biociências
[5] Universidade Estadual Paulista. Instituto de Biociências. Departamento de Química e Bioquímica - Brasil
[6] Universidade Estadual Paulista. Instituto de Biociências. Departamento de Química e Bioquímica - Brasil
Número total de Afiliações: 6
Tipo de documento: Artigo Científico
Fonte: REVISTA DE NUTRICAO-BRAZILIAN JOURNAL OF NUTRITION; v. 16, n. 3, p. 315-320, 2003-09-00.
Resumo

O estresse oxidativo está freqüentemente associado com alterações nas concentrações séricas de glicose e lipídios. O objetivo deste trabalho foi verificar se as alterações bioquímicas séricas, induzidas pela suplementação nutricional com o flavonóide rutina, estão associadas a propriedades antioxidantes. A administração de rutina (120mg/kg/semana), durante 15 dias, não induziu variação na glicemia de jejum e no teste de tolerância à glicose. Embora não tenham sido observadas mudanças significativas nas concentrações séricas de lipoperóxidos, triacilglicerois, colesterol-LDL e proteínas totais, a suplementação nutricional com rutina demonstrou importante papel na prevenção da aterosclerose, pois induziu elevação significativa da lipoproteína de alta densidade (colesterol-HDL de 35,82 ± 2,31mg/dL para 44,40 ± 3,11mg/dL). Como não foram observadas alterações na glutationa peroxidase, enquanto as atividades da superóxido dismutase foram elevadas pela ingestão de rutina. Pode-se concluir que os efeitos antioxidantes deste flavonoide, aumentando a concentração de colesterol-HDL, estão relacionados à elevação nas atividades da superóxido dismutase. A ação antioxidante da rutina pode estar relacionada à destruição do radical superóxido (O2-). (AU)

Processo FAPESP: 01/04277-0 - Formacao de radicais livres no diabetes mellitus e na exposicao ao cadmio: efeito protetor da superoxido dismutase e da restricao alimentar nas alteracoes cardiacas.
Beneficiário:Ethel Lourenzi Barbosa Novelli
Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular