Feno de amoreira na dieta de cordeiros alimentados com cana-de-açúcar in natura

Resumo

O trabalho será desenvolvido no Setor de Ovinocultura, pertencente ao Departamento de Zootecnia da FCAV - Unesp, Campus de Jaboticabal, SP. Serão utilizados 24 cordeiros Ile de France, machos não castrados, dos 15 aos 32 kg de peso corporal. Serão avaliadas diferentes inclusões de feno de amoreira no concentrado dos cordeiros alimentados com cana-de-açúcar in natura, tendo as dietas relação volumoso:concentrado 50:50. Os tratamentos serão constituídos por D1: cana-de-açúcar + concentrado sem feno de amoreira; D2: cana-de-açúcar + concentrado com 25% de feno de amoreira e D3: cana-de-açúcar + concentrado com 50% de feno de amoreira. A cana-de-açúcar utilizada será da variedade forrageira IAC 86-2480 e os concentrados compostos por farelo de soja, milho moído, óleo de soja, ureia, calcário calcítico, fostato bicálcico e suplemento vitamínico mineral, adicionados ou não de feno de amoreira. O objetivo será avaliar o desempenho (ingestão de matéria seca, ganho de peso corporal e conversão alimentar), a digestibilidade dos nutrientes (MS, MO, PB, EE, FDN, FDA, CHOT e CNF), o balanço de nitrogênio, a síntese de proteína microbiana, os parâmetros qualitativos da carne (pH, temperatura, cor, capacidade de retenção de água, perda de peso na cocção, força de cisalhamento, comprimento do sarcômero e análise sensorial), a composição centesimal (umidade, proteína bruta, extrato etéreo e matéria mineral), o perfil de ácidos graxos e o teor de colesterol da carne. O delineamento experimental será o inteiramente casualizado, com três tratamentos e oito repetições, sendo as comparações dos contrastes entre médias dos tratamentos feitas pelo teste de Tukey a 5% e as análises de variância conforme procedimentos do SAS (2003).