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Preparação e avaliação de colunas tubulares abertas porosas (PLOT) para separação de sulfonamidas e seus metabólitos acetilados em amostras alimentícias por nano-LC-MS/MS

Processo: 15/12306-2
Modalidade de apoio:Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Doutorado
Data de Início da vigência: 30 de setembro de 2015
Data de Término da vigência: 29 de setembro de 2016
Área de conhecimento:Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica
Pesquisador responsável:Fernando Mauro Lanças
Beneficiário:Meire Ribeiro da Silva
Supervisor: Elsa Lundanes
Instituição Sede: Instituto de Química de São Carlos (IQSC). Universidade de São Paulo (USP). São Carlos , SP, Brasil
Instituição Anfitriã: University of Oslo (UiO), Noruega  
Vinculado à bolsa:12/22055-9 - Desenvolvimento de sílica superficialmente modificada com líquidos iônicos e seu uso em técnicas de preparo de amostra, BP.DR
Assunto(s):Antibióticos   Sulfonamidas   Metabólitos   Resíduos   Leite   Qualidade dos alimentos   Cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Ms | nano LC-MS | PLOT columns | Sulfonamides | Analytical Chemistry

Resumo

A presença de resíduos de antibióticos, tais como as sulfonamidas em leite interfere na fabricação de alguns produtos lácteos, podendo causar reações alérgicas em seres humanos. Os resíduos de metabólitos de antibióticos podem ser ainda mais perigosos e mais persistente do que os compostos originais (antibióticos). Ao longo dos anos, a definição de ''resíduo'' de muitos contaminantes foram modificadas e algumas agências reguladoras incluíram os metabólitos dos contaminantes em seus limites máximos de resíduos (LMR). Neste contexto a vigilância de resíduos de antibióticos e seus metabólitos em amostras de alimentos é importante para garantir a segurança dos alimentos. A fim de monitorar resíduos de sulfonamidas e seus metabólitos acetilados em amostras de leite obtendo eficiência de separação e menor limite de detecção (LOD), estudos serão realizados empregando colunas tubulares abertas porosas (PLOT) e também técnicas de separação acoplada a espectrometria de massa em tandem como nano -LC (PLOT) - MS/MS para o desenvolvimento de um método analítico e validação para determinação de sulfonamidas e seus metabólitos acetilados em amostras de reais de alimentos. (AU)

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Publicações científicas
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
DOMINGUES NAZARIO, CARLOS EDUARDO; FUMES, BRUNO HENRIQUE; DA SILVA, MEIRE RIBEIRO; LANCAS, FERNANDO MAURO. New materials for sample preparation techniques in bioanalysis. JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY B-ANALYTICAL TECHNOLOGIES IN THE BIOMEDICAL AND LIFE SCIENCES, v. 1043, p. 81-95, . (12/22055-9, 15/15462-5, 14/07347-9, 15/12306-2)
DA SILVA, MEIRE RIBEIRO; BRANDTZAEG, OLE KRISTIAN; VEHUS, TORE; LANCAS, FERNANDO MAURO; WILSON, STEVEN RAY; LUNDANES, ELSA. An automated and self-cleaning nano liquid chromatography mass spectrometry platform featuring an open tubular multi-hole crystal fiber solid phase extraction column and an open tubular separation column. Journal of Chromatography A, v. 1518, p. 104-110, . (15/12306-2)