Determinação da relação ideal dos aminoácidos essenciais para aves de postura pelo método da deleção

Resumo

O objetivo deste estudo será determinar a relação ideal de aminoácidos (AA) essenciais (lisina, metionina+cistina, treonina, triptofano, isoleucina, leucina, histidina, fenilalanina+tirosina, glicina+serina, valina e arginina) para poedeiras nas fases de crescimento (inicial, cria, recria) e produção (pico da produção de ovos) pelo método da deleção. Na primeira etapa, serão determinadas a exigência de nitrogênio para mantença (NMR) e o máximo potencial de retenção de nitrogênio (NRmaxT). Serão conduzidos quatro ensaios de balanço de nitrogênio, um para cada período, com 56 aves cada. O delineamento será inteiramente casualizado (DIC) com sete tratamentos e oito repetições de uma ave cada. Os tratamentos serão dietas com níveis graduais de nitrogênio formuladas pela técnica da diluição. Os períodos experimentais serão cinco dias de adaptação as dietas, e um total de 10 dias de coleta de excreta na fase de crescimento e 20 dias de coleta de excreta e ovos na fase de produção. Nos ensaios serão mensurados o nitrogênio ingerido (NI), excretado (NEX) e depositado (ND=NI-NEX). Na fase de produção também será determinado o nitrogênio na massa de ovo (NEM). O nitrogênio retido (NR) será calculado pela soma destes (NR=ND+NMR no crescimento e NR=ND+NEM+NMR na fase de produção). O NMR será obtido pela relação exponencial entre NI e NEX, sendo o NMR obtido quando NI=0. O NRmaxT será determinado por uma função exponencial entre NR e NI, sendo o NRmaxT o ponto máximo da função. Na segunda etapa, será determinada a relação ideal entre os aminoácidos essenciais (IAAR) para poedeiras nas mesmas fases. Os períodos experimentais serão os mesmos definidos anteriormente. Serão conduzidos quatro ensaios, um para cada período, com 96 aves cada. O delineamento será um DIC com 12 tratamentos e oito repetições de uma ave cada. Os tratamentos serão uma dieta controle positivo (CP) e 11 diferentes dietas com deficiência de 30% no AA teste para as fases de crescimento e 55% para as aves em produção. Para a formulação das dietas deficientes, a dieta CP será diluída com amido para atender 70% e 45% das exigências e novamente suplementada para atender os mesmos níveis da dieta CP, exceto o AA a ser testado que permanecerá deficiente. Serão obtidas as mesmas variáveis definidas anteriormente. Com base nas informações obtidas nos dois ensaios, serão calculadas as eficiências de utilização de cada AA (bc-1) e a IAAR será obtida pela divisão do bc-1 da lisina e o bc-1 dos demais AA teste.