Estudos para o uso de levamisol na Aquicultura: métodos analíticos; incorporação na ração; depleção residual; e estimativa de período de carência

Resumo

Os sistemas intensivos empregados na Aquicultura podem aumentar o estresse animal, provocar a supressão da resposta imune e levar ao risco de propagação de doenças entre os peixes, o que pode resultar em altas taxas de mortalidade. Atualmente, o número de medicamentos regulamentados para uso no setor aquícola é limitado, sendo necessários estudos para inclusão de novas alternativas de medicamentos terapêuticos e/ou profiláticos. Nesse contexto, o levamisol, um medicamento anti-helmíntico usado para tratar infecções causadas por nematoides em humanos e animais, tem sido estudado como alternativa para uso nesse setor. Estudos prévios relatam que, além da eficácia no controle de infecções patogênicas, o levamisol apresenta efeito imunoestimulante, podendo ser utilizado para reduzir os efeitos deletérios do estresse em peixes. Nesse contexto, esse projeto objetiva realizar estudos para avaliar o uso do levamisol na Piscicultura. Para tanto, serão avaliados procedimentos de incorporação do fármaco na ração, visando obter uma ração medicamentosa com baixo risco de lixiviação do ativo para o ambiente aquático. Além disso, será desenvolvido, otimizado e validado um método analítico original empregando as promissoras técnicas de preparo de amostras do tipo QuEChERS e DLLME e análise por LC-MS/MS, visando a obtenção de um método analítico seletivo e de alta detectabilidade, necessário para a quantificação de resíduos do levamisol em filé de peixe da espécie Tambaqui (Colossoma macropomum). O método analítico será utilizado para analisar amostras provenientes de um estudo de depleção residual com os animais após administração da ração medicamentosa, a fim de estimar o período de carência mínimo a ser recomendado, conforme o contexto de segurança do alimento destinado ao consumo humano. (AU)