Glicerina bruta oriunda da agroindústria do biodiesel na dieta de novilhos contendo alto ou baixo nível de amido em diferentes relações de volumoso e concentrado

• Processo: 10/11043-4
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2010
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2012
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal
• Pesquisador responsável: Telma Teresinha Berchielli
• Beneficiário: Telma Teresinha Berchielli
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Pesquisadores associados: Ricardo Andrade Reis
• Assunto(s): Nutrição animal Alimentos volumosos Técnicas microbiológicas Rúmen Glicerol Amido Bovinos Gado Zebu
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: amido | bovinos | erico | glicerina | metano ent | Microbiologia | síntese microbiana | Nutrição de Ruminantes

Resumo

O presente projeto visa avaliar e compreender os processos que ocorrem no rúmen de novilhos Zebu quando estes são alimentados com 10% de glicerina bruta na matéria seca da dieta, as quais conterão alto ou baixo nível de amido em diferentes relações de volumoso e concentrado (40:60 e 60:40). As dietas com alto nível de amido conterão o milho como parte do concentrado e em dietas com baixo nível de amido, o milho será substituído pela casca de soja. A glicerina bruta substituirá (em 10% na matéria seca) parte do milho ou casca de soja presentes na dieta. Serão avaliados parâmetros nutricionais, ruminais e sanguíneos, as alterações na microbiota ruminal utilizando-se a biotecnologia molecular, a eficiência de síntese microbiana, a produção de metano, o ganho de peso, as características de carcaça, a qualidade da carne e a economicidade das dietas. (AU)