Efeito de dieta enriquecida com ácido graxo poliinssaturado, saturado ou trans sobre conteúdo de citocinas no fígado, tecido adiposo branco e musculo esquelético em camundongos adultos.

• Processo: 13/20516-1
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Publicações científicas - Artigo
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2013
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 2014
• Área do conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Bioquímica da Nutrição
• Pesquisador responsável: Claudia Maria da Penha Oller do Nascimento
• Beneficiário: Claudia Maria da Penha Oller do Nascimento
• Instituição Sede: Escola Paulista de Medicina (EPM). Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Campus São Paulo. São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Sistema musculoesquelético Músculo esquelético Camundongos Inflamação Tecido adiposo
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: camundongo | dieta hiperlipidica e hipercalorica | Inflamação | Músculo esquelético | Tecido adiposo | fisiologia do tecido adiposo

Resumo

Este estudo analisou o efeito de dieta enriquecida com 30% de lipídios sobre o conteúdo de citocinas em diferentes tecidos. Camundongos macho da linhagem Suiço foram distribuidos em 4 grupos tratados por 8 semanas: controle (C; dieta normolipídica); óleo de soja (S); banha (B); e gordura vegetal hidrogenada (T). Observamos aumento no conteúdo de gordura da carcaça nos grupos S e B, e o total de o total de depósito de gordura foi maior no grupo B comparado com o C. A concentração sérica de ácidos graxos livres foi menor no grupo B, e insulina, adiponectina, perfil lipídico e glicose foram semelhantes entre os grupos. IL-10 foi menor no grupo B nos tecidos adiposos mesentérico e retroperitoneal. Dieta T reduziu IL-10 somente no tecido adiposo retroperitoneal. Houve aumento de IL-6 no músculo gastrocnemio do grupo B, e uma correlação positiva entre TNF-± e IL-10 foi observada no fígado dos grupos C, B e T, e no músculo de todos os grupos estudados. Os resultados sugerem que há relação entre quantidade e qualidade dos lipídios ingeridos e a adiposidade, a concentração de ácidos graxos livres e produção de citocinas nos tecidos adiposo branco, músculo gastrocnemio e fígado. (AU)