Caracterização e avaliação de óleos de plantas do Cerrado para aplicação na indústria farmacêutica, alimentícia e de biocombustíveis

• Processo: 11/09748-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 2011
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2012
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Botânica - Botânica Aplicada
• Pesquisador responsável: Regildo Márcio Gonçalves da Silva
• Beneficiário: Paulo Eduardo Amaral Debiagi
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências e Letras (FCL-ASSIS). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Assis. Assis , SP, Brasil
• Assunto(s): Extratos vegetais Óleos vegetais Biocombustíveis Antioxidantes Flavonoides
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: antioxidante | Biocombustível | Fenóis Totais | flavonóides | óleos vegetais | Aproveitamento vegetal

Resumo

A prospecção de espécies nativas Brasileiras a fim de encontrar produtos ou até mesmo subprodutos vegetais com potencial econômico propicia a concretização de projetos de desenvolvimento sustentável. Valorizando espécies biologicamente ricas e fracamente exploradas da região do Cerrado, principalmente aquelas que produzam óleo em quantidade e qualidade suficiente para aplicação em diversas indústrias atuando como forte apoio à agricultura familiar criando melhores condições de vida em regiões carentes, valorizando potencialidades regionais e oferecendo alternativa aos problemas econômicos e sócio-ambientais de difícil solução. Diante disso, este projeto tem por objetivo avaliar o potencial antioxidante, por meio do teste do DPPH, quantificar os fenóis e flavonóides totais e caracterizar físico-quimicamente os diferentes óleos para possível utilização como insumo para produção farmacêutica, alimentícia e de biocombustível. (AU)