Fontes de lipídeo e de selênio sobre os parâmetros ruminais e conteúdo duodenal de novilhos Nelore

• Processo: 06/56094-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2006
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2007
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Paulo Roberto Leme
• Beneficiário: Eduardo Telles Marques da Silva
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Assunto(s): Nutrição animal Dieta animal Fermentação ruminal Antioxidantes Rúmen Gado Nelore
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Antioxidante | Bovinos | Fermentacao Ruminal | Protozoarios Ciliados | Rumen

Resumo

Serão utilizados 48 novilhos Nelore, alimentados com dietas com diferentes fontes de lipídeo com objetivo de avaliar os parâmetros digestivos quando submetidos ao fornecimento de antioxidantes. Os animais receberão os tratamentos: A) 15,31% de semente de girassol, B) 15,31% de semente de girassol + 12 mg de Selênio, C) 20,0% de caroço de algodão, D) 20,0% de caroço de algodão + 12 mg de Selênio, E) 11,27% de soja extrusada, F) 11,27% de soja extrusada + 12 mg de Selênio. Estas fontes de lipídeos estão em porcentagem do concentrado. O abate serão abatidos quando a espessura média da gordura dos animais atingir 6 mm na 12ª costela. No dia do abate, logo após a evisceração, será separado o trato gastrointestinal de cada animal e realizada a colheita imediatamente. Será realizada uma incisão no duodeno e colhido amostras de aproximadamente 20 mL. Essas serão congeladas e armazenadas a -20°C para posterior análise do perfil lipídico do conteúdo duodenal, o que dará idéia do que estava chegando para digestão e absorção do animal, e consequentemente da biohidrogenação. Logo após a colheita de duodeno, será realizada uma incisão na parte ventral do rúmen com posterior colheita de conteúdo ruminal. Será realizada a mensuração do pH imediatamente após a colheita e retiradas alíquotas para mensuração de amônia ruminal, ácidos graxos de cadeia curta e identificação e contagem de ciliados. Essas características darão idéia da modificação no ambiente ruminal gerado pelos tratamentos. (AU)