Mercado e viabilidade econômica da criação de poedeiras em sistemas do tipo orgânico, caipira e convencional

• Processo: 06/54344-9
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2006
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2007
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal
• Pesquisador responsável: Augusto Hauber Gameiro
• Beneficiário: Isis Mariana Dombrowsky Leal Pasian
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Mercado agrícola Aves poedeiras Bem-estar do animal Alimentos de origem animal Ovo Qualidade dos ovos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Bem Estar Animal | Caipira | Mercado | Organicos | Ovos | Sistemas De Criacao

Resumo

O presente projeto tem como objetivo estudar a viabilidade da produção de poedeiras no Brasil em três diferentes sistemas: o convencional, o caipira e o orgânico. Atualmente observa-se que o consumidor tem ficado mais exigente em relação à qualidade dos produtos de origem animal que vem consumindo. Após o surgimento de problemas sérios como dioxinas em frangos, encefalopatia espongiforme bovina ou doença da "vaca louca" e atualmente a gripe aviária, a preocupação em relação aos produtos de origem animal aumentou, Com isso novos produtos vêm ganhando mercado, pois são produzidos em condições consideradas mais saudáveis pelos consumidores. Essas condições envolvem ração sem produtos de origem animal, bem-estar animal, não utilização de antibióticos e promotores de crescimento em qualquer fase da produção. Assim, as empresas de criação animal ainda estão buscando saber a real viabilidade econômica desse segmento de produtos diferenciados, como o orgânico e o caipira, para a realização de mais investimentos nessa área. (AU)