CV Lattes
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Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Professora Adjunta na Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia (ENUFBA), possui graduação em Nutrição pela Universidade de São Paulo (2008), Mestrado (2012) e Doutorado (2016) em Ciências da Saúde pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Realizou Pós-Doutorado no Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP (2017-2021) e estagiou em pesquisa na Bloomberg School of Public Health da Johns Hopkins University (2015) e no Great Ormond Street Institute of Child Health da University College London (2019). Sua pesquisa se concentra na articulação entre Nutrição, Alimentação, Cultura e Sociedade, com ênfase nos aspectos socioculturais da alimentação a partir de uma abordagem interseccional. Atua principalmente em temas como práticas e escolhas alimentares, insegurança alimentar, nutricional e hídrica, efeitos do racismo na saúde, racismo ambiental, vulnerabilidade social e as condições de alimentação e saúde de comunidades tradicionais. Faz parte do grupo Race Health e integra a Comissão The Lancet sobre Racismo e Saúde Infantil. Sua produção científica busca compreender como fatores sociais, culturais e ambientais impactam as escolhas alimentares e a segurança alimentar, especialmente em grupos vulnerabilizados, além de investigar as consequências do racismo estrutural e das desigualdades sociais para a saúde coletiva, com ênfase na importância de abordagens interseccionais para analisar as complexas dinâmicas que envolvem alimentação e saúde. (Fonte: Currículo Lattes)
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A alimentação é um objeto complexo, permeado por significados e valores simbólicos. Assim, o processo de se alimentar é também permeado pelo campo sensitivo, relacionando-se com afetos, sentimentos, emoções e memórias. O atual Guia Alimentar para a População brasileira, lançado em 2014, aponta que os alimentos ultraprocessados interferem nas práticas alimentares e chama a atenção para a i…
As práticas alimentares abarcam desde as práticas observadas até as representações sociais da alimentação, sendo moldadas por condicionantes biológicas e ecológicas, e originando um espaço de possibilidades de escolhas definido como espaço social alimentar. No caso das sociedades industrializadas, as condições socioeconômicas desempenham grande influência no acesso e aquisição dos aliment…
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A presente proposta BEPE refere-se a um intercâmbio de cinco meses e é parte de um projeto de pesquisa de pós-doutorado no Estudo MINA. Ao longo do primeiro ano de projeto, evidenciou-se a necessidade de uma abordagem complementar a fim de elucidar o papel que a insegurança alimentar tem no consumo de alimentos ultraprocessados (AUP). Desta forma, a presente adição ao projeto original obj…
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