Avaliação da ação da erva mate (Ilex paraguariensis) na redução do estresse oxidativo e na modulação da expressão de genes envolvidos na produção de enzimas antioxidantes e na transcrição de genes relacionados à resposta inflamatória

Resumo

Nos organismos aeróbicos os processos celulares de transferência de elétrons, que envolvem o oxigênio molecular, podem produzir espécies reativas de oxigênio. Estes são responsáveis por causar danos oxidativos os quais podem levar ao desenvolvimento de neoplasias, aterosclerose e diabetes, por exemplo. Diversos estudos indicam que a suplementação com vitaminas antioxidantes e/ou produtos de origem vegetal podem, tanto em animais de experimentação como em seres humanos, reduzir os danos causados pelo estresse oxidativo. Dentre os produtos de origem vegetal, destaca-se a erva mate (Ilex paraguariensis). Sabe-se que o consumo de bebidas a base de erva-mate remonta de centenas de anos, e sua utilização na medicina popular e por herboristas é recomendada para artrite, dor de cabeça, constipação, reumatismo, hemorróidas, obesidade, fadiga, retenção de líquido, hipertensão, digestão lenta e desordens hepáticas. Adicionalmente, alguns trabalhos mostram que os compostos detectados na erva mate possuem uma série de funções biológicas, tais como: ação antioxidante; antiinflamatória; imunomodulatória e anticancerígena. Atualmente a obesidade é um problema emergente de saúde pública, aumentado o risco de desenvolvimento de diversas doenças tais como o câncer, diabetes e doenças cardíacas. Sabe-se que o aumento da adiposidade contribui no processo inflamatório, gerando radicais livres de oxigênio que levam a danos celulares e oxidativos ao DNA. Sugere-se, pois, que a ingestão de erva mate poderia modular tanto a expressão de genes relacionados à produção de enzimas antioxidantes quanto à transcrição de genes relacionados à resposta inflamatória. Desse modo, o presente trabalho tem como objetivos avaliar, em ratos obesos, a ação do extrato aquoso de erva mate (Ilex paraguariensis) na redução do estresse oxidativo e na modulação da expressão de genes envolvidos tanto na produção de enzimas antioxidantes quanto relacionados à resposta inflamatória. (AU)