Identificação das substâncias presentes na própolis vermelha do Brasil por UPLC-ESI-MS e RMN e avaliação da atividade antioxidante e antimicrobiana dos compostos isolados

Resumo

A própolis vermelha é um produto resinoso, que as abelhas produzem e que é típica dos estados do nordeste do Brasil. A composição da própolis varia bastante segundo a sua origem botânica e geográfica, e também segundo o tipo de abelha envolvida no processo de coleta. Foram identificados distintos tipos de própolis vermelha: o grupo A apresentou o íon marcador m/z 601.35 (C38H49O6) e inclui amostras dos estados de Alagoas e Paraíba; e o grupo B, inclui amostras de própolis vermelha de Sergipe, Cuba e que apresentam um perfil de composição semelhante ao da Dalbergia ecastophyllum, espécie vegetal que tem sido identificada como uma das fontes de própolis vermelha. Os íons marcadores deste grupo são m/z 255.06 (C15H11O4) - pinocembrina, m/z 267.06 (C16H11O4) - formononecina, m/z 271.06 (C15H11O5), m/z 271.10 (C16H11O4), m/z 283.06 (C16H11O5) - biochanina A, e m/z 301.07 (C16H13O6). A identificação da composição assim como da estrutura química dos íons marcadores por diferentes técnicas espectrometria de massas e ressonância magnética nuclear é importante para conseguir estabelecer uma padronização da própolis vermelha, pois esta substância possui promissores atividades terapêuticas e interesse na indústria alimentaria e farmacêutica. Possui atividade antimicrobiana, antioxidante, citotóxica, analgésica, anti-inflamatória, hepatoprotetora, entre outras. Desta forma, além de avaliar a atividade de amostras de própolis vermelha é indicado avaliar a atividade individual das substâncias presentes nas amostras para identificar os compostos bioativos. (AU)