Desenvolvimento e Aplicação de métodos analíticos verdes para a extração de flavonoides a partir de resíduos de Passiflora

Resumo

O Brasil se encontra em uma posição privilegiada no que tange a geração e potencial aproveitamento integral das biomassas, já que possui grande quantidade de resíduos vegetais de naturezas diversas. Dentre estes, os resíduos agroindustriais ocupam um lugar de destaque, os quais apresentam produtos naturais que oferecem benefícios à saúde humana. Assim, este projeto tem como objetivo principal desenvolver, otimizar e aplicar métodos verdes para a extração de compostos bioativos de resíduos provenientes de cascas de Passiflora (maracujá), considerando os princípios da Química Analítica Verde. Os métodos de extração por ultrassom e extração assistida por microondas (MAE) para o isolamento dos flavonoides isoorientina e orientina da matéria prima serão utilizados e avaliados por meio de métricas, como a Estrela Verde, para verificar o caráter verde de cada procedimento, que serão comparados com um método convencional de extração (ultra-turrax).