| Texto completo | |
| Autor(es): |
Barroso, Tiago Linhares Cruz Tabosa
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Castro, Luiz Eduardo Nochi
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de Souza Mesquista, Leonardo M.
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Barbero, Gerardo Fernandez
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Carrera, Ceferino
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Rostagno, Mauricio Ariel
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Forster-Carneiro, Tania
Número total de Autores: 7
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| Tipo de documento: | Artigo Científico |
| Fonte: | Journal of Food Composition and Analysis; v. 130, p. 10-pg., 2024-03-29. |
| Resumo | |
The burgeoning interest in anthocyanins, fueled by their recognized nutraceutical benefits, faces challenges due to the intricate and time-consuming nature of the extraction and purification processes. This study addresses this hurdle by introducing a pioneering method for the simultaneous extraction and purification of anthocyanins from jabuticaba byproducts (Plinia cauliflora). Utilizing a Box-Behnken experimental design, the investigation fine-tuned maceration extraction conditions, pinpointing the optimal combination of time (30 min), temperature (60 degrees C), and solvent composition (50% MeOH v/v), resulting in a yield of 14.43 +/- 0.09 mg g(-1) of anthocyanins. After optimizing extraction conditions, a simultaneous purification step was integrated into the in situ process. The biosorbent from jabuticaba byproducts demonstrated anthocyanin purification from the extract exceeding 90%, outperforming the commercial adsorbent (PoraPak (TM) Rxn) tested. The study unveils an eco-friendly method for anthocyanin extraction with an impressive Ecoscale rating of 86 (maximum of 100). This novel one-step extraction and purification method emphasizes significant anthocyanin recovery while aligning with circular economy principles. It offers notable time and cost savings, enhancing overall production efficiency. (AU) | |
| Processo FAPESP: | 18/14938-4 - Waste2energy: integração das tecnologias supercrítica e digestão anaeróbia através de um sistema automatizado para produção de precursores de biocombustíveis |
| Beneficiário: | Tânia Forster Carneiro |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Jovens Pesquisadores - Fase 2 |
| Processo FAPESP: | 22/02039-0 - Recuperação de biocomponentes da casca de jabuticaba por extração em fase sólida assistida por microondas (MASPE) e desenvolvimento de um método rápido de análise em cromatografia líquida de ultra-alta performance |
| Beneficiário: | Tiago Linhares Cruz Tabosa Barroso |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Mestrado |
| Processo FAPESP: | 21/04096-9 - Integração dos processos extração/hidrólise em água subcrítica e purificação para a valorização de bagaço de uva em um conceito de biorrefinaria |
| Beneficiário: | Luiz Eduardo Nochi de Castro |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Doutorado |
| Processo FAPESP: | 20/16248-5 - Purificação de extratos de resíduos de jabuticaba por adsorventes e biochar usando tecnologia supercrítica |
| Beneficiário: | Tiago Linhares Cruz Tabosa Barroso |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Mestrado |
| Processo FAPESP: | 18/14582-5 - Desenvolvimento de um sistema bidimensional de extração, separação e análise para avaliação da bioatividade de fitoquímicos |
| Beneficiário: | Maurício Ariel Rostagno |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Jovens Pesquisadores - Fase 2 |