Easy Compost: bioreactor for fast and low cost treatment for organic waste

• Grant number: 22/03315-1
• Support Opportunities: Scholarships in Brazil - Technical Training Program - Technical Training
• Start date: April 01, 2022
• End date: July 31, 2022
• Field of knowledge: Engineering - Sanitary Engineering - Environmental Sanitation
• Principal Investigator: Fernando Antonio Beltrame
• Grantee: Gustavo Rebechi Brunassi
• CNAE: Coleta de resíduos não-perigosos ; Comércio atacadista de máquinas, aparelhos e equipamentos não especificados anteriormente; partes e peças ; Atividades de consultoria em gestão empresarial
• Associated research grant: 20/09461-4 - Easy Compost - bioreactor for fast and low cost treatment for organic waste, AP.PIPE

Abstract

A população brasileira gera aproximadamente 71 milhões de toneladas de resíduos sólidos urbanos por ano, sendo 50% deste resíduo composto por resíduos orgânicos (Brasil,2019). Apenas 0,8% dos resíduos orgânicos coletados são compostados (SNIS, 2018). Segundo a Política Nacional de Resíduos Sólidos, processos que promovam a transformação de resíduos orgânicos devem ser estimulados como uma forma de promover a preservação dos solos e contribui para a longevidade dos aterros. A compostagem contribui com a mitigação às Mudanças Climáticas, ao auxiliar na incorporação de carbono no solo, redução de emissões de gases de efeito estufa do transporte e aterros etc. O interesse em viabilizar as ações de compostagem está em praticamente todos os grandes setores que manipulam alimentos, como supermercado, shopping, clube esportivo, bar e restaurante, indústria, hotel etc. Isso pode ser observado nas 100 entrevistas realizadas durante o PIPE Empreendedor, nas ações comerciais da Eccaplan e nas Cartas de Apoio, anexas ao projeto. A Eccaplan buscou Cartas de Apoio de diferentes setores, para demonstrar a abrangência da demanda, e com empresas referências no seu setor, como Carrefour, maior varejista do país, Clube Pinheiros, um dos principais clubes do Brasil, Grupo Tenco, com 16 shoppings etc. O projeto Composta Fácil visa desenvolver um sistema eficiente e acelerado de compostagem in loco, promovendo a redução de custos com serviços de coleta, transporte e destinação dos resíduos, além dos benefícios intrínsecos do processo. O biorreator utilizará enzimas/microrganismos, terá design atrativo e conectado à internet, com uso de tecnologia IoT ("Internet of Things") e gameficação. Atualmente existem equipamentos e técnicas de compostagem disponíveis comercialmente, porém estes não atendem a maioria das demandas do mercado, seja pelo alto custo ou longo tempo de processo e dificuldades operacionais, que representam uma barreira para a adoção destas soluções. O desenvolvimento do biorreator para resíduo orgânico é composto por 4 frentes tecnológicas e científicas. A primeira e principal diferencial será a Biotecnológica, onde serão investigadas, identificadas, extraídas e purificadas as enzimas e/ou microrganismos de interesse mais adequados ao processo. Para se atingir o melhor resultado essa frente será desenvolvida juntamente com a Dr. Adriana Parada, Dr. Marcio Chiba e Dr. Matheus Ciprian, do Instituto Agronômico de Campinas (IAC), Prof. Ednilson Viana, da EACH/USP, Dr. Paula Maria Elbl, empresa Bio In Food e o CPQBA/Unicamp. A frente de Design, Concepção Mecânica, Automação e Especificação Técnica do equipamento é realizada com o Senai, por meio do Edital Senai de Inovação (2019-2020). A frente de conexão do equipamento com a internet e gameficação, permitirá o acompanhamento remoto de parâmetros de processo do equipamento e maior possibilidade de interação e engajamento do usuário. Para o sistema de IoT serão utilizados sensores para coleta de dados (temperatura, célula de carga, umidade e rotação), e contará com o apoio do Prof. Dr. Frank Behrens, da PUC Campinas. Para a parte de gameficação será aplicado conceitos de experiência do usuário (UX) e contará com desafios e pontuações, promovendo a melhoria contínua e engajamento. Na frente de Testes de Mercado, serão realizados testes reais em grandes geradores de resíduos, como Clube Pinheiros, Itaqua Garden Shopping e a Leroy Merlin, que são clientes da Eccaplan. Os principais impactos esperados são: a redução de custo com descarte de resíduo orgânico; facilidade no processo de compostagem; maior engajamento dos usuários, com o design mais atrativo e tecnologias embarcadas; processo mais rápido, sem odor e de melhor qualidade; redução do desperdício de alimentos e melhoria da eficiência, com a mensuração da quantidade de resíduos orgânicos gerados e compostados; e a redução do impacto ambiental e custo social, enviando-se menos resíduo aos aterros. (AU)