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Elza Teresinha Greal Marasca
CV Lattes
Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) (Institutional affiliation from the last research proposal) Birthplace: Brazil
bachelor's at Farmácia Industrial from Pontifícia Universidade Católica de Campinas (1982), master's at Microbiologia Agrícola from Universidade de São Paulo (1989) and doctorate at Ciências from Universidade de São Paulo (1998). Has experience in Microbiology, acting on the following subjects: bactérias lácticas, contaminantes bacterianos, queijo prato, alimentos transgênicos and probióticos. (Source: Lattes Curriculum)
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