Pigmentos betalâmicos de flores: fluorescência e capacidade antirradicalar

Resumo

Betalaínas são compostos químicos coloridos, solúveis em água e atóxicos, que substituem as antocianinas na pigmentação de um número reduzido de plantas e fungos. Neste projeto de pesquisa, propomos prosseguir com nossos estudo sobre as propriedades antirradicalares e fotofísicas de betalaínas enfatizando modificação estrutural e relações estrutura-atividade. Serão semissintetizadas betalaínas fenólicas e análogos com a porção fenólica protegida por grupos tert-butildimetilsilil para estudo do efeito da estrutura sobre a capacidade antirradicalar. Prepararemos sondas betalâmicas boradiazaindacênicas (BODIPY) com absorção na região do visível, solúveis em água e estáveis frente a hidrólise. Propomos rotas sintéticas para a obtenção de betalaínas anfifílicas pela N-alquilação no anel 2-piperidênico ou acoplamento aldimínico com aminas graxas; neste subprojeto os compostos precursores são renováveis e a oxidação dos produtos leva a derivados neobetalâmicos que contêm uma porção 2,6-dipicolínica quelante. Continuaremos nossa investigação sobre a formação de complexos betalâmicos e neobetalâmicos com Eu(III) e a sua aplicação na determinação de dipicolinato de cálcio (CaDPA), presente em grandes quantidades em esporos bacterianos, incluindo o Bacillus anthracis, agente causador do antraz (carbúnculo). Propriedades fotofísicas serão caracterizadas experimentalmente e com métodos químico-quânticos. (AU)