| Processo: | 12/23762-0 |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Iniciação Científica |
| Data de Início da vigência: | 01 de maio de 2013 |
| Data de Término da vigência: | 31 de dezembro de 2013 |
| Área de conhecimento: | Ciências da Saúde - Nutrição - Bioquímica da Nutrição |
| Pesquisador responsável: | Dan Linetzky Waitzberg |
| Beneficiário: | Mariane Marques da Silva |
| Instituição Sede: | Faculdade de Medicina (FM). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil |
| Vinculado ao auxílio: | 11/09612-3 - Alterações na Expressão Gênica do Tecido Gástrico e Intestinal de Portadores de Diabetes Melito Tipo 2 Submetidos à Gastroplastia Redutora a Y-Roux, AP.TEM |
| Assunto(s): | Cirurgia bariátrica Obesidade Gastroplastia Consumo de alimentos Avaliação nutricional Inquéritos e questionários |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | avaliação nutricional | cirurgia bariátrica | inquéritos alimentares | obesidade | Avaliação Nutricional |
Resumo A obesidade é considerada uma doença multifatorial de características epidemiológicas, reconhecida atualmente como um importante problema de saúde pública em todo o mundo. A cirurgia bariátrica vem sendo cada vez mais utilizada no tratamento do paciente obeso quando não há sucesso apenas com o tratamento clínico. Já é conhecido que o acompanhamento nutricional no paciente obeso no pré e pós operatório de cirurgia bariátrica é de extrema importância e tem por objetivos, identificar erros e transtornos alimentares e minimizar complicações nutricionais ou o reganho de peso corporal, garantindo assim um bom resultado da cirurgia. Existem evidências que indicam que a energia ingerida reportada pelos indivíduos com obesidade é significativamente menor do que a real. Por isso, para a área da nutrição, um dos problemas mais básicos e fundamentais ainda por resolver é a implementação de uma avaliação exata da ingestão nutricional do paciente obeso. Embora existam diversas ferramentas de inquéritos alimentares que podem ser aplicados na prática clinica, ainda não existe uma avaliação de qual a melhor ferramenta de inquérito alimentar a ser usada no paciente obeso nos períodos pré e pós operatório de cirurgia bariátrica. Desse modo, o presente projeto tem como objetivo avaliar o consumo alimentar e comparar as ferramentas de recordatório alimentar de 24h e registro alimentar de 7 dias aplicados no pré e pós operatório de 3 meses da Gastroplastia Redutora a Y-Roux. | |
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