Avaliação de óleos voláteis como antibacterianos administrados na ração destinados a piscicultura

• Processo: 13/11981-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2013
• Data de Término da vigência: 09 de fevereiro de 2015
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Microbiologia Aplicada
• Pesquisador responsável: Marta Cristina Teixeira Duarte
• Beneficiário: Renata Antunes Estaiano de Rezende
• Instituição Sede: Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas (CPQBA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Paulínia , SP, Brasil
• Assunto(s): Antibacterianos Produtos naturais Óleos voláteis Piscicultura
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: antibacterianos | Doenças bacterianas | Óleos voláteis | Piscicultura | Produtos Naturais | ração medicada | Atividade antimicrobiana de óleos essenciais

Resumo

O uso de antibióticos é o principal tratamento aplicado para o controle das bacterioses em peixes, consequentemente, seu largo emprego leva ao desenvolvimento e seleção de bactérias resistentes, podendo levar à contaminação de outros animais e do homem. Adicionalmente, a falta de legislação nacional específica quanto à regulamentação de medicamentos veterinários para uso na aquicultura, assim como a evidente necessidade do uso desse recurso no tratamento de doenças, tem levado o piscicultor a empregar medicamentos antimicrobianos disponíveis no mercado para outras espécies animais, tais como bovinos, suínos, aves e outras. A pressão social para redução do uso de antibióticos sintéticos na piscicultura tem incentivado a pesquisa de outras substâncias para melhorarem a produção, garantir segurança aos consumidores e não causar danos ambientais. Nesse contexto, os óleos voláteis e extratos vegetais tem recebido elevada atenção como alternativa ao uso das moléculas sintéticas. A atividade antimicrobiana dos óleos voláteis é conhecida há anos e seu mecanismo de ação geralmente é o mesmo dos antibióticos sintéticos, porém não há evidências de causar resistência bacteriana. Em vista do problema de desenvolvimento de resistência bacteriana torna-se urgente o estabelecimento de regras para o uso racional de antibióticos e o emprego de terapias alternativas para o controle das bacterioses. Entre as bacterioses de peixes de importância no Brasil destacam-se: Streptococcus sp. Flavobacterium columnare e Aeromonas hydrophila. A administração dos óleos voláteis na forma de ração para peixes requer sua proteção contra as perdas por volatilização, reações de oxidação, redução e rearranjos, o que é normalmente alcançada através do processo de microencapsulação. Dessa forma, o objetivo geral deste projeto será desenvolver um antibacteriano à base de óleos voláteis, seguro e efetivo contra as bactérias Streptococcus agalactiae, Flavobacterium columnare e Aeromonas hydrophila para uso na piscicultura.

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

DE REZENDE, RENATA ANTUNES ESTAIANO; SOARES, MICHELLY PEREIRA; SAMPAIO, FERNANDA GARCIA; CARDOSO, ISRAEL LUZ; ISHIKAWA, MARCIA MAYUMI; DALLAGO, BRUNO STEFANO LIMA; RANTIN, FRANCISCO TADEU; DUARTE, MARTA CRISTINA TEIXEIRA. hytobiotics blend as a dietary supplement for Nile tilapia health improvemen. FISH & SHELLFISH IMMUNOLOGY, v. 114, p. 293-300, JUL 2021. (13/11981-2)

DE REZENDE, RENATA ANTUNES ESTAIANO; SOARES, MICHELLY PEREIRA; SAMPAIO, FERNANDA GARCIA; CARDOSO, ISRAEL LUZ; ISHIKAWA, MARCIA MAYUMI; DALLAGO, BRUNO STEFANO LIMA; RANTIN, FRANCISCO TADEU; DUARTE, MARTA CRISTINA TEIXEIRA. Phytobiotics blend as a dietary supplement for Nile tilapia health improvement. FISH & SHELLFISH IMMUNOLOGY, v. 114, p. 8-pg., 2021-05-18. (13/11981-2)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

REZENDE, Renata Antunes Estaiano de. Avaliação de óleos voláteis como antibacterianos administrados na ração destinados à piscicultura. 2018. Tese de Doutorado - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos Campinas, SP.