Otimização de mistura de solventes para extração de compostos fenólicos com atividade antioxidante das folhas de Byrsonima basiloba Juss. por aplicação do delineamento I-Optimal

• Processo: 15/24919-9
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2016
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2017
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Tecnologia Química
• Pesquisador responsável: Catarina dos Santos
• Beneficiário: Thais Cândido Roberto
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências e Letras (FCL-ASSIS). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Assis. Assis , SP, Brasil
• Assunto(s): Biotecnologia Compostos fenólicos Antioxidantes Flavonoides Malpighiaceae Byrsonima Delineamento experimental
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Delineamento Experimental i-optimal | Malpighiaceae | Sistemas de solvente para extração | teores de compostos fenólicos | Engenharia Biotecnologica

Resumo

Os compostos fenólicos, dentre os quais destacam-se os flavonoides, possuem atividade antioxidante, que usualmente tem sido relacionada a prevenção de doenças como câncer, diabetes, artrite e aos processos anti-inflamatórios. As plantas da espécie Byrsonima, a qual pertence a B. basiloba, são reconhecidas por suas atividades antibacteriana, antifúngica, antimutagenica, dentre outras. Com objetivo de se obter um maior teor de fenóis e/ou flavonoides, e com maior atividade antioxidante possível, será feito um delineamento i-optimal para a escolha da melhor proporção de solventes (água, metanol e etanol) a partir das folhas da B. basiloba que levem a esses resultados.