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Otimização de mistura de solventes para extração de compostos fenólicos com atividade antioxidante das folhas de Byrsonima basiloba Juss. por aplicação do delineamento I-Optimal

Processo: 15/24919-9
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Vigência (Início): 01 de maio de 2016
Vigência (Término): 30 de abril de 2017
Área do conhecimento:Engenharias - Engenharia Química - Tecnologia Química
Pesquisador responsável:Catarina dos Santos
Beneficiário:Thais Cândido Roberto
Instituição-sede: Faculdade de Ciências e Letras (FCL-ASSIS). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Assis. Assis , SP, Brasil
Assunto(s):Biotecnologia   Compostos fenólicos   Antioxidantes   Flavonoides   Malpighiaceae   Byrsonima   Delineamento experimental

Resumo

Os compostos fenólicos, dentre os quais destacam-se os flavonoides, possuem atividade antioxidante, que usualmente tem sido relacionada a prevenção de doenças como câncer, diabetes, artrite e aos processos anti-inflamatórios. As plantas da espécie Byrsonima, a qual pertence a B. basiloba, são reconhecidas por suas atividades antibacteriana, antifúngica, antimutagenica, dentre outras. Com objetivo de se obter um maior teor de fenóis e/ou flavonoides, e com maior atividade antioxidante possível, será feito um delineamento i-optimal para a escolha da melhor proporção de solventes (água, metanol e etanol) a partir das folhas da B. basiloba que levem a esses resultados.

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