Silagem de planta inteira de soja (Glycine max L. Merrill) na alimentação de vacas leiteiras

• Processo: 16/23132-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 2019
• Data de Término da vigência: 26 de julho de 2020
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Francisco Palma Rennó
• Beneficiário: Lucas Ghedin Ghizzi
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Bolsa(s) vinculada(s): 19/02653-8 - Degradação In situ da silagem de planta inteira de soja produzida com ou sem adição de melaço colhida em diferentes estádios fenológicos, BE.EP.DR
• Assunto(s): Nutrição de ruminantes Vacas leiteiras Dieta animal Fermentação ruminal Digestibilidade Silagem Glycine max Melaço
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: desempenho | Digestibilidade da FDN | fermentação | Silagem de Leguminosa | Nutrição de Ruminantes

Resumo

A utilização de alimentos conservados, dentre eles a silagem, data do início do século passado, quando o objetivo era a garantia de alimento para os animais em épocas de escassez de pastagens. Atualmente, a silagem deixou de ser considerada um alimento alternativo e passou a ser necessária para alcançar altos níveis de produtividade. A silagem pode ser confeccionada a partir de qualquer forrageira, desde que sejam respeitados alguns pré-requisitos, os quais garantem um bom processo fermentativo no interior do silo. Embora ainda pouco difundida, a silagem de espécies leguminosas tem despertado interesse de pesquisadores no mundo inteiro. A soja (Glycine max L. Merril), por possuir altas concentrações de proteína, energia e fibra potencialmente digestível, além de seu manejo estar consolidado em todas as regiões do país é uma cultura de interesse no âmbito da nutrição de ruminantes. Na literatura existem estudos com informações que acerca do potencial de utilização da silagem de soja de planta inteira (cultivares, ponto de colheita e composição bromatológica), na alimentação de ruminantes. Contudo, poucos estudos avaliaram seu efeito sobre o desempenho animal, sendo os resultados ainda pouco consistentes. Os objetivos do presente estudo são: experimento 1: avaliar o efeito da inclusão de melaço em pó e inoculante microbiano associado a diferentes pontos de colheita da cultura da soja para produção de silagem e; experimento 2: avaliar os efeitos da utilização de níveis crescentes de silagem de planta inteira de soja nas dietas de vacas em lactação sobre o consumo, digestibilidade aparente total dos nutrientes, produção e composição do leite, fermentação ruminal, perfil de ácidos graxos no leite, parâmetros sanguíneos, síntese de proteína microbiana, balanço de nitrogênio e no comportamento ingestivo. As hipóteses do presente estudo são: 1) a inclusão de aditivos químicos e biológicos podem melhorar a qualidade fermentativa da silagem de planta inteira de soja, independentemente do ponto de colheita; 2) a inclusão da silagem de planta inteira de soja, nas dietas de vacas leiteiras, não altera o consumo de nutrientes e a produção de leite, ao substituir parcialmente a silagem de milho. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

GHIZZI, LUCAS GHEDIN; DEL VALLE, TIAGO ANTONIO; ZILIO, ELISSANDRA MAIARA DE CASTRO; DIAS, MAURO SERGIO DA SILVA; NUNES, ALANNE TENORIO; GHELLER, LARISSA SCHNEIDER; SILVA, TASSIA BARRERA DE PAULA E; MARQUES, JULIA AVANSI; GRIGOLETTO, NATHALIA TREVISAN SCOGNAMIGLIO; TAKIYA, CAIO SEITI; et al. Effects of homofermentative lactic acid bacteria and powdered molasses on fermentative losses, chemical composition and aerobic stability in whole-plant soybean silage. NEW ZEALAND JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH, v. N/A, p. 14-pg., 2022-08-10. (16/23132-8)

GHIZZI, LUCAS G.; DEL VALLE, TIAGO A.; ZILIO, ELISSANDRA M. C.; SAKAMOTO, LUCAS Y.; MARQUES, JULIA A.; DIAS, MAURO S. S.; NUNES, ALANNE T.; GHELLER, LARISSA S.; SILVA, TASSIA B. DE P.; GRIGOLETTO, NATHALIA T. S.; et al. Partial replacement of corn silage with soybean silage on nutrient digestibility, ruminal fermentation, and milk fatty acid profile of dairy cows. ANIMAL FEED SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 266, AUG 2020. (16/23132-8)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

GHIZZI, Lucas Ghedin. Produção de silagem de planta inteira de soja e sua utilização na alimentação de vacas leiteiras. 2020. Tese de Doutorado - Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/SBD) São Paulo.