Estudo de aumento de escala de processo de extração supercrítica em leito fixo

Resumo

Existem no Brasil muitos estudos de extração supercrítica de produtos naturais de plantas nativas. Porém, nenhuma unidade industrial operando com esta tecnologia existe no País. Ainda são escassos os estudos para aumento de escala desse processo de extração. Alguns estudos preliminares de custos do processo industrial estão sendo realizados. Porém, os dados necessários para se fazer uma estimativa mais próxima da realidade dependem dos dados de aumento de escala. Os dados de laboratório não são suficientes para determinar os parâmetros reais do processo, devido ao complexo comportamento da mistura do fluido supercrítico com os produtos naturais. Somente com os dados de aumento de escala será possível fazer uma estimativa mais próxima da realidade da viabilidade econômica da instalação de uma planta industrial operando com tecnologia de extração supercrítica no Brasil. Foi escolhido para o desenvolvimento deste trabalho o cravo-da-índia (Eugenia caryophyllus) como matéria-prima devido ao fato de que ele apresenta uma mistura simples de substâncias, dentre as quais está o eugenol, utilizado na indústria farmacêutica e de alimentos. Além disso, ele é rico em óleo essencial e existe vasto material na literatura sobre o cravo-da-índia. (AU)