| Processo: | 24/00678-1 |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior |
| Data de Início da vigência: | 14 de abril de 2024 |
| Data de Término da vigência: | 18 de abril de 2024 |
| Área do conhecimento: | Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos |
| Pesquisador responsável: | GUILHERME DE FIGUEIREDO FURTADO |
| Beneficiário: | GUILHERME DE FIGUEIREDO FURTADO |
| Instituição Sede: | Centro de Ciências da Natureza (CCN). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). Campus de Lagoa do Sino. Buri , SP, Brasil |
| Município da Instituição Sede: | Buri |
| Vinculado ao auxílio: | 21/06863-7 - Utilização de polissacarídeos e proteínas para obtenção de óleos estruturados: substituição de gordura e veiculação de curcumina, AP.R |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Food Colloids | plant based approaches | Colóides Alimentares |
| Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o auxílio: |
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