Effective procedures for the determination of As, Cd, Cu, Fe, Hg, Mg, Mn, Ni, Pb, Se, Th, Zn, U and rare earth elements in plants and foodstuffs

Autor(es)

Paniz, Fernanda Pollo ^[1] ; Pedron, Tatiana ^[1] ; Freire, Bruna Moreira ^[1] ; Torres, Daiane Placido ^[2] ; Silva, Fabio Ferreira ^[1] ; Batista, Bruno Lemos ^[1]

Afiliação do(s) autor(es)

^[1] Fed Univ ABC, Ctr Nat & Human Sci, Bloco A 607-3, BR-09210580 Santo Andre, SP - Brazil

^[2] Brazilian Agr Res Corp, EMBRAPA Clima Temperado Embrapa Temperate Agr, Rodovia BR 392, Km 78, BR-96010971 Pelotas, RS - Brazil

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: ANALYTICAL METHODS; v. 10, n. 33, p. 4094-4103, SEP 7 2018.
• Citações Web of Science: 6

Resumo

There are several international regulations regarding trace elements. The use of ICP-MS for their determination is usually a difficult task, especially when Hg is one of the target elements. This work aimed to provide a fast, simple and low-cost method for routine digestion of different foodstuffs aiming at the determination of As, Cd, Cu, Fe, Hg, Mg, Mn, Ni, Pb, Se, Th, Zn, and U as well as rare earth elements. Four conditions were evaluated for sample heating: a water-bath (WB), a digester block (DB) and a microwave oven (MW) under medium (MWMP) and high-pressure (MWHP). Low-cost homemade PTFE-vessels were used for the WB and DB. The MWHP presented the best recoveries for all elements. The use of the WB and DB allowed the determination of all elements in animal tissues and grains, except Hg. The use of l-CYS 0.2% m/v and a MWHP was crucial for Hg determination. Therefore, this study shows high-frequency methods crucial for industry and labs that focus on food monitoring, especially due to the new regulations in progress worldwide. (AU)

• Processo FAPESP: 16/19924-6 - Avaliação da bioacessibilidade in vitro e da biodisponibilidade in vivo de arsênio ingerido através do arroz comumente consumido por brasileiros
• Beneficiário: Tatiana Pedron
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Processo FAPESP: 14/05151-0 - Arsênio e arroz: monitoramento e estudos de (bio)remediação para segurança alimentar
• Beneficiário: Bruno Lemos Batista
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Jovens Pesquisadores
• Processo FAPESP: 16/10060-9 - Equipamento multi-usuário (EMU) concedido no Processo FAPESP 2014/05151-0: espectrômetro de massas com plasma indutivamente acoplado hifenado a um cromatógrafo a líquido de alta eficiência (HPLC-ICP-MS)
• Beneficiário: Bruno Lemos Batista
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Programa Equipamentos Multiusuários
• Processo FAPESP: 18/06870-0 - Arsênio e arroz: monitoramento e estudos de (bio)remediação para segurança alimentar
• Beneficiário: Fernanda Pollo Paniz
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico