Nutritive value of reconstituted sorghum grain silages treated with biological and chemical additives

• Grant number: 19/19290-5
• Support Opportunities: Scholarships in Brazil - Technical Training Program - Technical Training
• Start date: October 01, 2019
• End date: October 31, 2020
• Field of knowledge: Agronomical Sciences - Animal Husbandry - Pastures and Forage Crops
• Principal Investigator: Luiz Gustavo Nussio
• Grantee: Victor Federico Leal dos Anjos
• Host Institution: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brazil
• Associated research grant: 19/04862-3 - Reconstituted sorghum grain silage for ruminants: effects of silage conservation and additive response, AP.R

Abstract

Serão realizados dois experimentos que objetivam avaliar o valor nutritivo de silagens de grão de sorgo reconstituídos tratadas com aditivos biológicos e químicos. Além das atividades do respectivo projeto o bolsista de treinamento técnico também auxiliará nas atividades diárias relacionadas com os animais como: fornecimento da dieta dos animais, coleta de sobras, amostragens, pesagens dos animais, coleta de fezes e líquido ruminal, e limpeza das instalações. Assim como, o bolsista auxiliará em análises laboratoriais como: processamento e análise bromatológica das amostras coletadas e em análises químicas e microbiológicas das silagens. No Experimento 1, os grãos de sorgo serão moídos em moinho de martelo com peneira de número 5 e armazenados em sacos plásticos até o momento da ensilagem. Após a moagem será realizada a reidratação dos grãos através da adição de água. Os cálculos de reidratação do sorgo serão realizados com o intuito de atingir 35% de umidade na massa. No momento da ensilagem, seis tratamentos serão impostos: (1) (Controle) sem aditivo; (2) (LB) Lactobacillus buchneri na dose de 5×105 ufc/g na matéria natural (MN) (cepa CNCM I - 4323- Lallemand Animal Nutrition); (3) Lactobacillus plantarum 5×105 ufc/g na MN (LP) (Sill All 4x4 WS - Altech®); (4) LB + LP (Combo); (5) LB + Nitrito de sódio (99.95% de pureza) na dose de 1,5 g/kg na MN (LBNit) e (6) benzoato de sódio na dose de 2,0 g/kg na MN (99,58% de pureza) (BZ).No Experimento 2, silagens de grão de sorgo reconstituído serão armazenadas por 30 ou 90 dias, sendo que a ensilada por 90 dias será feita 60 dias antes da ensilada por 30 dias.1500 kg de silagem serão feitos para cada tratamento em cada período. Seis baldes plásticos de 200 L por tratamento (24 no total) serão utilizados para ensilar o grão de sorgo reconstituído a uma densidade de 1100 ± 50 kg/m3. Benzoato de sódio (0,2% massa fresca) será um fator estudado em uma análise fatorial juntamente com o tempo de armazenagem. Benzoato de sódio será previamente diluído na água utilizada para reidratação. Os tratamentos serão silagem de grão de sorgo reidratado armazenado por 30 ou 90 dias com (BEN) ou sem (CON) benzoato de sódio. As avaliações realizadas serão: MS, matéria mineral (MM), extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro (FDN), carboidrato solúvel (CS), proteína bruta (PB), proteína solúvel (PS), proteína ligada a fibra em detergente neutro, nitrogênio amoniacal, proteína prolamina, ácido lático, produtos de fermentação, perfil microbiano, estabilidade aeróbia e degradabilidade in situ da MS.