Development of a system for producing a spilanthol-concentrated alcoholic extract of jambu based on a multimode microwave cavity at semi-industrial scale for continuous processing

• Grant number: 26/02192-4
• Support Opportunities: Scholarships in Brazil - Technical Training Program - Technical Training
• Start date: April 01, 2026
• End date: August 31, 2027
• Field of knowledge: Engineering - Mechanical Engineering - Mechanical Engineering Design
• Principal Investigator: Letícia Megumi Ishibaru
• Grantee: Júlia Ferreira Canova
• CNAE: Fabricação de cosméticos, produtos de perfumaria e de higiene pessoal ; Fabricação de máquinas e equipamentos para uso industrial específico não especificados anteriormente
• Associated research grant: 25/04267-9 - Development of a system for the production of Jambu alcoholic extract concentrated in spilanthol based on a multimode microwave cavity at a semi-industrial scale for continuous processing, AP.PIPE

Abstract

O presente projeto visa o escalonamento de um sistema inovador de extração baseado emmicro-ondas para a produção contínua de extratos naturais. A validação desta tecnologia será realizada empregando-se o Jambu para a obtenção de extratos alcoólicos enriquecidos em espilantol. A proposta tecnológica tem como objetivo resolver as limitações dos métodos convencionais e aumentar aeficiência dos processos industriais de extração, destacando-se pela preservação de compostos bioativos e menor consumo de solventes, em comparação com técnicas tradicionais e equipamentos disponíveis no mercado. Durante o projeto PIPE Fase 1, intitulado "Desenvolvimento de sistema de extração baseado em cavidade multimodos de micro-ondas para produção de extrato alcoólico de Jambu em processamento contínuo" sob número 2023/14418-9, foi desenvolvido e testado umprotótipo em escala laboratorial utilizando cavidade multimodal em processo contínuo, assegurando um sistema eficiente e sustentável.A extração de compostos vegetais enfrenta desafios relacionados à preservação de moléculas termolábeis e compostos voláteis, busca por otimização do rendimento e da qualidade dos extratos.Os métodos tradicionais muitas vezes resultam em degradação dos compostos desejados, além deapresentarem alto consumo energético e operação em batelada, dificultando o processamento contínuoem escala industrial. A tecnologia baseada em micro-ondas desenvolvida pela Innovatus diferenciase por promover um aquecimento volumétrico rápido e uniforme, garantindo maior eficiência energética e melhor controle da temperatura durante o processo. Além disso, o uso de cavidade multimodal permite uma operação mais homogênea e escalável, reduzindo custos operacionais e preservando a integridade dos extratos produzidos.Com base na experiência adquirida na Fase 1, cujo desenvolvimento resultou no depósito da patente BR 10 2024 017835-1, a Fase 2 busca aumentar a capacidade do sistema e realizar a validação do equipamento em escala semi-industrial. Neste contexto, o bolsista TT-2 auxiliará no levantamento bibliográfico, prospecção de novos parceiros, delineamento experimental e execução dos ensaios de extração alcoólica em cavidade ressonante multimodal de micro-ondas nas dependências da Innovatus e em ambiente relevante, além de auxiliar na análise dos resultados. (AU)