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O efeito da casca de jabuticaba liofilizada, do ácido linoléico conjugado (CLA) e dos fitosteróis na prevenção e no tratamento da obesidade induzida por dieta hiperlipídica utilizando diferentes modelos experimentais

Processo: 10/05262-5
Modalidade de apoio:Auxílio à Pesquisa - Regular
Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2010
Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2012
Área do conhecimento:Ciências da Saúde - Nutrição
Pesquisador responsável:Mário Roberto Maróstica Junior
Beneficiário:Mário Roberto Maróstica Junior
Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
Pesquisadores associados: Anne y Castro Marques ; Dennys Esper Corrêa Cintra ; Nathalia Romanelli Vicente Dragano ; Rafaela da Silva Marineli ; Sabrina Alves Lenquiste
Assunto(s):Obesidade  Alimentos funcionais  Jabuticaba  Ácido linoleico  Resistência à insulina 
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:ácido linoléico conjugado | antocianinas | Estresse oxidativo | fitosterois | obesidade | Resistência à insulia | Compostos bioativos

Resumo

As mudanças no estilo de vida da população na última década, tais como as alterações no hábito alimentar e o maior sedentarismo, levaram ao aumento da prevalência de doenças crônicas não-transmissíveis, entre as quais se destaca a obesidade. A obesidade se tornou um problema de saúde pública mundial, sendo responsável por grande parte dos casos de invalidez e mortes prematuras, tanto em países desenvolvidos como em países em desenvolvimento. Este trabalho tem como objetivo investigar a ação da casca de jabuticabas (ricas em antocianinas), do ácido linoléico conjugado (CLA) e dos fitosteróis sobre os mecanismos fisiológicos e moleculares, na prevenção e no tratamento da obesidade in vivo. Serão realizados quatro ensaios biológicos, sendo dois experimentos utilizando a casca de jabuticaba liofilizada, fonte de antocianinas, como substância-teste, e dois utilizando fontes lipídicas (CLA e fitosteróis) como suplementos. Dois dos experimentos avaliarão os efeitos da casca de jabuticaba liofilizada e do CLA e/ou fitoesteróis no ganho de peso, no perfil lipídico e hormonal, na resistência à insulina e na modulação da expressão gênica, em camundongos alimentados com dieta hiperlipídica; e outros dois experimentos determinarão ganho de peso, perfil lipídico e hormonal, resistência à insulina e peroxidação lipídica, em ratos, também alimentados com dietas ricas em gordura. Os resultados serão submetidos à análise de variância (ANOVA) e as médias dos tratamentos serão comparadas pelo teste de Tukey, com alfa de 0,05. O projeto será executado entre o segundo semestre de 2010 e o primeiro semestre de 2013. (AU)

Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o auxílio:
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Publicações científicas
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
LAMAS, C. A.; KIDO, L. A.; MONTICO, F.; COLLARES-BUZATO, C. B.; MAROSTICA, JR., M. R.; CAGNON, V. H. A.. A jaboticaba extract prevents prostatic damage associated with aging and high-fat diet intake. FOOD & FUNCTION, v. 11, n. 2, p. 1547-1559, . (15/50333-1, 15/25714-1, 10/05262-5)
BATISTA, ANGELA G.; SOARES, EDILENE S.; MENDONCA, MONIQUE C. P.; DA SILVA, JULIANA K.; DIONISIO, ANA PAULA; SARTORI, CESAR R.; DA CRUZ-HOFLING, MARIA ALICE; MAROSTICA JUNIOR, MARIO R.. Jaboticaba berry peel intake prevents insulin-resistance-induced tau phosphorylation in mice. MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH, v. 61, n. 10, . (15/50333-1, 10/05262-5)

Patente(s) depositada(s) como resultado deste projeto de pesquisa

COMPOSIÇÃO COMPREENDENDO EXTRATO DA CASCA DE JABUTICABA, E USOS DO MESMA BR1020170054624 - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) . Mário Roberto Marostica Junior ; Valéria H. Alves Cagnon Quitete ; Celina De Almeida Lamas ; Sabrina Alves Lenquiste ; Felix Guillermo Reyes Reyes ; Patricia Aparecida De Campos Braga ; Andressa Mara Baseggio - 17 de março de 2017

(EN) COMPOSITION COMPRISING JABUTICABA SKIN EXTRACT AND USES THEREOF PCT/BR2018/000011 - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) . MAROSTICA JUNIOR, Mário Roberto ; ALVES CAGNON QUITETE, Valéria H. ; DE ALMEIDA LAMAS, Celina ; ALVES LENQUISTE, Sabrina ; REYES REYES, Felix Guillermo ; APARECIDA DE CAMPOS BRAGA, Patricia ; MARA BASEGGIO, Andres - 07 de março de 2018