Aplicações das espectroscopias de RMN e infravermelho na análise não-destrutiva de produtos e processos agroindustriais

• Processo: 21/12694-3
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2022
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2024
• Área do conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica
• Pesquisador responsável: Luiz Alberto Colnago
• Beneficiário: Luiz Alberto Colnago
• Instituição Sede: Embrapa Instrumentação Agropecuária. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA). Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Brasil). São Carlos , SP, Brasil
• Assunto(s): Ensaios não destrutivos Análise espectroscópica Espectroscopia de ressonância magnética nuclear Espectroscopia de luz próxima ao infravermelho Relaxometria
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Análise não destrutiva e nao invasiva por RMN | Espetroscopia na regiao do infravermelho | Espetroscopia por RMN | Relaxometria por RMN em baixo campo | Análise Espectroscopica

Resumo

A agricultura é uma das atividades humana que permitiu a evolução do ser humano como sociedade, pois é a principal fonte de alimentos, humana e animal, além de ser fonte de fibras e combustíveis. Esses materiais são conhecidos em inglês como 4F (Food, Feed, Fiber and Fuel). Em face ao aumento contínuo da população humana, alterações nos padrões climáticos e dispersão cada vez mais rápida de pragas e doenças, as pesquisas agrícolas têm que, não só que aumentar cada vez mais a produtividade, como gerar produtos de maior qualidade, com maior tempo de prateleira e, ao mesmo tempo, gerar tecnologias para que os sistemas produtivos sejam cada vez menos poluentes. Assim, pesquisas na área agrícola envolvem cada vez mais estudos e conhecimentos de química, física e biologia, não apenas como disciplinas isoladas, mas também com todas as suas complexas inter-relações com as pesquisas agrícolas tradicionais como agronomia, veterinária entre muitas outras. Por isso, a maior parte das pesquisas atuais na área agrícola são multidisciplinares e multiinstitucionais, executadas em parcerias entre pesquisadores das áreas agrícolas com pesquisadores das ciências básicas e engenharias. É dentro desse escopo multidisciplinar e com múltiplas parcerias interinstitucionais, com foco em tecnologias "verdes" é que se encontra o objetivo desse projeto de pesquisa que é: Desenvolver instrumentação e métodos de ressonância magnética nuclear (RMN) em baixo e alto campo e de espectroscopias na região do infravermelho, próximo e médio, para análise não-destrutiva ou não invasiva, análises sem ou com mínima geração de resíduos tóxicos. Essas instrumentações e métodos serão usados para análise tanto de produtos originários do campo (4F) quanto de produtos que são usados no campo como defensivos agrícolas, fertilizantes, etc. e em processos agro-industriais. Além disso, esse projeto visa ainda, quando passível, transformar esses conhecimentos em tecnologias verdes e que possam ser usadas beneficiar não só os produtores rurais, agro-indústrias, mas também o consumidor final. (AU)

Publicações científicas

(16)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

SANTOS, Y. J. S.; MALEGORI, C.; COLNAGO, L. A.; VANIN, F. M.. Application on infrared spectroscopy for the analysis of total phenolic compounds in fruits. CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, v. N/A, p. 11-pg., 2022-09-26. (21/12694-3, 19/11479-1, 21/12270-9, 18/03324-5, 13/12693-0)

NASCIMENTO MITRE, CIRLEI IGREJA; TOSIN, GIANCARLO; COLNAGO, LUIZ ALBERTO. In-operando analysis of the corrosion patterns and rates under magnetic fields using metallic film. NPJ MATERIALS DEGRADATION, v. 6, n. 1, p. 7-pg., 2022-03-24. (21/12694-3, 19/13656-8)

SANTOS, Y. J. S.; FACCHINATTO, W. M.; ROCHETTI, A. L.; CARVALHO, R. A.; LE FEUNTEUN, S.; FUKUMASU, H.; MORZEL, M.; COLNAGO, L. A.; VANIN, F. M.. Systemic characterization of pupunha (Bactris gasipaes) flour with views of polyphenol content on cytotoxicity and protein in vitro digestion. Food Chemistry, v. 405, p. 9-pg., 2023-03-30. (21/12694-3, 13/12693-0, 19/11479-1, 21/12270-9, 21/09897-0, 18/03324-5)

FACCHINATTO, WILLIAM M.; ARAUJO, LEANDRO O.; MORAES, TIAGO B.; ABELHA, THAIS F.; LIMA, THALITA H. N.; DOS SANTOS, DANILO M.; CAMPANA-FILHO, SERGIO P.; COLNAGO, LUIZ A.; CAIRES, ANDERSON R. L.. Antimicrobial and Photoantimicrobial Activities of Chitosan/CNPPV Nanocomposites. INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES, v. 23, n. 20, p. 16-pg., 2022-10-01. (16/20970-2, 21/12694-3)

DA SILVA, POLLYANA FERREIRA; RIBEIRO, TATIANA SANTANA; GOMES, BRUNA FERREIRA; DA SILVA, GELSON TIAGO DOS SANTOS TAVARES; LOBO, CARLOS MANUEL SILVA; CARMO, MARCELO; RIBEIRO, CAUE; FILHO, RUBENS BERNARDES; ROTH, CHRISTINA; COLNAGO, LUIZ ALBERTO. Miniaturized Carbon Fiber Paper Electrodes for In Situ High Resolution NMR Analyses. Analytical Chemistry, v. 94, n. 44, p. 8-pg., 2022-10-27. (21/12694-3)

DE SOUZA, ANA JULIA BORIM; OCAMPOS, FERNANDA MARIA MARINS; PULGROSSI, RAFAEL CATOIA; DOKKEDAL, ANNE LIGIA; COLNAGO, LUIZ ALBERTO; CECHIN, INES; SALDANHA, LUIZ LEONARDO. NMR-Based Metabolomics Reveals Effects of Water Stress in the Primary and Specialized Metabolisms of Bauhinia ungulata L. (Fabaceae). METABOLITES, v. 13, n. 3, p. 19-pg., 2023-03-01. (18/00504-2, 18/10734-5, 21/12694-3)

DA SILVA, POLLYANA FERREIRA; GOMES, BRUNA FERREIRA; SILVA LOBO, CARLOS MANUEL; CARMO, MARCELO; ROTH, CHRISTINA; COLNAGO, LUIZ ALBERTO. Composite Graphite-Epoxy Electrodes for In Situ Electrochemistry Coupling with High Resolution NMR. ACS OMEGA, v. 7, n. 6, p. 10-pg., 2022-01-31. (21/12694-3, 19/13656-8, 12/22281-9)

FLÁVIO V. C. KOCK; LUIZ A. COLNAGO. NMR Relaxometry Applied to Chemical Studies of Paramagnetic Metal Cation Complexes: Fundamentals and Applications. Journal of the Brazilian Chemical Society, v. 33, n. 6, p. 509-522, 2022-05-30. (12/23169-8, 19/13656-8, 18/16040-5, 21/12694-3, 15/16624-9)

CONSOLO, NARA R. B.; BARBOSA, LUIS C. G. S.; MORAES, TIAGO B.; BURAQUE, VICENTE M.; COLNAGO, LUIZ A.; QUEIROZ JUNIOR, LUIZ H. K.; OLIVEIRA, VITOR M.; HANNAFORD, RINA; ARAUJO, CRISTIANE S. S.; ROQUE, FABRICIA DE A.; et al. Using TD-NMR relaxometry to assess the effects of diet type and stocking rate on the incidence and degree of severity of myopathies in broilers. Microchemical Journal, v. 181, p. 9-pg., 2022-07-06. (20/08845-3, 21/12694-3)

SPRICIGO, POLIANA CRISTINA; ALMEIDA, LUISA SOUZA; RIBEIRO, GABRIEL HENRIQUE; CORREIA, BANNY SILVA BARBOSA; TAVER, ISABELA BARROSO; JACOMINO, ANGELO PEDRO; COLNAGO, LUIZ ALBERTO. Quality Attributes and Metabolic Profiles of Uvaia (Eugenia pyriformis), a Native Brazilian Atlantic Forest Fruit. FOODS, v. 12, n. 9, p. 17-pg., 2023-05-03. (14/12606-3, 22/08585-7, 18/00927-0, 21/12694-3)

YVES JOSÉ DE SOUZA SANTOS; NATALIA ALVES CAMPOS; GERSON BALBUENO BICCA; GISELE TEIXEIRA DE SOUZA SORA; LUIS FERNANDO POLESI; TANIA MARIA ALBERTE; POLIANA M. SANTOS; RODRIGO HENRIQUE DOS SANTOS GARCIA; LUIZ ALBERTO COLNAGO; GABRIELI OLIVEIRA-FOLADOR. Non-destructive determination of the oil content in peach palm (Bactris gasipaes) flour using NMR and NIR spectroscopies. FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 43, 2023-01-16. (19/13656-8, 21/12694-3)

GARCIA, RODRIGO HENRIQUE DOS SANTOS; FILGUEIRAS, JEFFERSON GONCALVES; COLNAGO, LUIZ ALBERTO; DE AZEVEDO, EDUARDO RIBEIRO. eal-Time Monitoring Polymerization Reactions Using Dipolar Echoes in H-1 Time Domain NMR at a Low Magnetic Fiel. Molecules, v. 27, n. 2, JAN 2022. (19/13656-8, 17/24465-3, 21/12694-3)

DE OLIVEIRA MACHADO, G.; TEIXEIRA, GUSTAVO GALASTRI; GARCIA, RODRIGO HENRIQUE DOS SANTOS; MORAES, TIAGO BUENO; BONA, EVANDRO; SANTOS, POLIANA M.; COLNAGO, LUIZ ALBERTO. Non-Invasive Method to Predict the Composition of Requeijao Cremoso Directly in Commercial Packages Using Time Domain NMR Relaxometry and Chemometrics. Molecules, v. 27, n. 14, p. 10-pg., 2022-07-01. (21/12694-3)

MORALES GOMEZ, JUAN FERNANDO; BRANDAO CONSOLO, NARA REGINA; ANTONELO, DANIEL SILVA; BELINE, MARIANE; GAGAOUA, MOHAMMED; HIGUERA-PADILLA, ANGEL; COLNAGO, LUIZ ALBERTO; GERRARD, DAVID EDWIN; SILVA, SAULO LUZ. Impact of Cattle Feeding Strategy on the Beef Metabolome. METABOLITES, v. 12, n. 7, p. 14-pg., 2022-07-01. (21/12694-3, 20/08845-3, 18/01434-8, 18/25320-1)

NASCIMENTO MITRE, CIRLEI IGREJA; GOMES, BRUNA FERREIRA; PARIS, ELAINE; SILVA LOBO, CARLOS MANUEL; ROTH, CHRISTINA; COLNAGO, LUIZ ALBERTO. Use of Time Domain Nuclear Magnetic Resonance Relaxometry to Monitor the Effect of Magnetic Field on the Copper Corrosion Rate in Real Time. MAGNETOCHEMISTRY, v. 8, n. 4, p. 10-pg., 2022-04-01. (21/12694-3, 19/13656-8, 12/22281-9)

SALVADOR, MARILIA VILELA; CRIZOSTOMO KOCK, FLAVIO VINICIUS; SANTOS, ISABELLA LAPORTE; CARVALHO PAULINO, JEAN FAUSTO; DE ALMEIDA, CALEO PANHOCA; DOS SANTOS GARCIA, RODRIGO HENRIQUE; BENCHIMOL-REIS, LUCIANA LASRY; COLNAGO, LUIZ ALBERTO; FERREIRA, ANTONIO GILBERTO. Monitoring Stimulated Darkening from UV-C Light on Different Bean Genotypes by NMR Spectroscopy. Molecules, v. 27, n. 7, p. 10-pg., 2022-04-01. (21/12694-3, 18/16040-5, 18/08582-2, 17/24711-4)