Estudo cromatografico e da atividade antioxidante de flavonoides em plantas medicinais e alimenticias brasileiras: padronizacao de medicamentos fitoterapicos e avaliacao de novos antioxidantes naturais

• Processo: 02/00493-2
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 2003
• Data de Término da vigência: 28 de fevereiro de 2007
• Área do conhecimento: Ciências da Saúde - Farmácia - Farmacognosia
• Pesquisador responsável: Janete Harumi Yariwake
• Beneficiário: Janete Harumi Yariwake
• Instituição Sede: Instituto de Química de São Carlos (IQSC). Universidade de São Paulo (USP). São Carlos , SP, Brasil
• Assunto(s): Cromatografia líquida de alta pressão Biotecnologia Flavonoides Antioxidantes Alimentos Medicamentos fitoterápicos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alimentos | Antioxidantes | Biotecnologia | Flavonoides | Hplc | Medicamentos Fitoterapicos

Resumo

Pretende-se obter dados químicos (analíticos) sobre a variabilidade química (sazonal, intra-especificas, interespécies, etc.) e sobre a atividade antioxidante de algumas importantes plantas medicinais ou alimentícias brasileiras. Será dada ênfase ao uso de técnicas cromatográficas instrumentais (HPLC com detectores UV/DAD ou eletroquímico; LC/MS) para estudo dos extratos aquosos, hidroalcoólicos, etc. das espécies vegetais. Os resultados deste projeto deverão ser úteis: a) na padronização química de medicamentos fitoterápicos; b) como subsídios para a utilização das espécies estudadas como antioxidantes naturais (aditivos alimentares) ou "nutracêuticos"; c) para complementar estudos na área de Biotecnologia (cultivo de plantas medicinais e alimentícias). As espécies estudadas serão "espinheira santa" (Maytenus aquifolium e M. ilicifolia - Celastraceae) e "maracujá" (Passiflora alata, P. edulis, P. incarnata, P. cerúlea - Passifloraceae); dentre as plantas alimentícias, será estudada a cana-de-açúcar. (AU)

Publicações científicas

(6)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

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COLOMBO‚ R.; YARIWAKE‚ J.H.; QUEIROZ‚ E.F.; NDJOKO‚ K.; HOSTETTMANN‚ K.. On-line identification of further flavone C-and O-glycosides from sugarcane (Saccharum officinarum L.‚ Gramineae) by HPLC-UV-MS. Phytochemical Analysis, v. 17, n. 5, p. 337-343, 2006. (02/00493-2, 00/11645-2)

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