Validade dos questionários para avaliar consumo de frutas e vegetais em crianças quando comparado com biomarcadores sanguíneos: uma revisão sistemática

• Processo: 18/02452-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2018
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2018
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Saúde Coletiva - Epidemiologia
• Pesquisador responsável: Augusto César Ferreira de Moraes
• Beneficiário: Gabriela Vatavuk Serrati
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina (FM). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Validação de modelos Alimentação infantil Consumo de alimentos Frutas Biomarcadores Inquéritos nutricionais Questionário de frequência alimentar Revisão sistemática
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biomakers | children | Fruit and Vegetables | questionnaires | validity | Validação de métodos

Resumo

O consumo de frutas e vegetais é essencial na manutenção de um peso saudável e na promoção da saúde cardiovascular de crianças. Diferentes inquéritos alimentares são aplicados para mensurar a ingestão, dentre eles questionários de frequência alimentar e recordatórios de 24 horas. No entanto, estes instrumentos são subjetivos e suscetíveis a erros. Portanto, testar sua validade é imprescindível. O objetivo deste projeto é realizar uma revisão sistemática dos critérios de validação de questionários usados para determinar o consumo de frutas e vegetais de crianças em idade escolar, utilizando biomarcadores de sangue como referência. As buscas serão realizadas em cinco bases de dados eletrônica (MEDLINE, CINAHL, Scopus, PsycINFO, Web of Science), com os seguintes descritores e termos médicos: (Child OR Children OR school OR boy OR son OR girl OR daughter) AND (Fruit OR Vege-table) AND (Questionnaire OR 24h Dietary Recall OR 24h-Dietary-Recall OR 24 hour Dietary Recall OR Recall OR Food Frequency Questionnaire OR FFQ) AND (Biomarker OR Blood OR concentration biomarker OR serum OR serum marker OR carotenoids OR vitamins) AND (Validation OR Validity OR coefficient OR reliability). Os artigos serão avaliados e selecionados por título, resumo e, posteriormente, lidos na íntegra para determinar se cumprem os critérios de inclusão. Estamos planejando realizar uma análise de meta-regressão, mas isso depende da possibilidade de os artigos serem comparados e resumindo os coeficientes de validação. Para identificar uma hipótese a priori, o coeficiente de correlação agrupado ponderado da amostra será calculado por meta-análise com um modelo de efeitos fixos ou aleatórios devido à heterogeneidade moderada a alta encontrada estudo-por-estudo e biomarcador por bi marcador. O florest plot será calculado pela análise de meta-regressão para resumir os coeficientes de validação dos métodos subjetivos.

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

COLLESE, TATIANA S.; VATAVUK-SERRATI, GABRIELA; NASCIMENTO-FERREIRA, MARCUS VINICIUS; FERREIRA DE MORAES, AUGUSTO CESAR; CARVALHO, HERACLITO BARBOSA. What is the Validity of Questionnaires Assessing Fruit and Vegetable Consumption in Children when Compared with Blood Biomarkers? A Meta-Analysis. NUTRIENTS, v. 10, n. 10, OCT 2018. (17/11732-3, 18/02452-0, 16/13922-1, 16/18436-8, 14/13367-2)