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Aplicação dos resíduos da banana na produção de co-produtos de valor agregado por processos biológicos anaeróbios

Processo: 20/15155-3
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Doutorado Direto
Vigência (Início): 01 de março de 2021
Vigência (Término): 31 de março de 2024
Área do conhecimento:Engenharias - Engenharia Sanitária - Tratamentos de Águas de Abastecimento e Residuárias
Pesquisador responsável:Nelson Ramos Stradiotto
Beneficiário:Cintia Cristina da Costa Freire
Instituição-sede: Instituto de Pesquisa em Bioenergia (IPBEN). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Rio Claro. Rio Claro , SP, Brasil
Vinculado ao auxílio:17/22401-8 - Fruto-refinaria: processos de obtenção, métodos de caracterização e geração de produtos oriundos de resíduos da fruticultura, AP.TEM
Assunto(s):Resíduos orgânicos   Fruticultura   Banana   Processos biológicos   Tratamento anaeróbio   Biogás   Reatores biológicos

Resumo

A Fruticultura é um dos mais importantes setores da economia no mundo, sendo o Brasil, atualmente, o terceiromaior produtor mundial de frutas. A produção da banana tem se configurando como um dos segmentos de destaque no agronegócio. Entretanto, a geração de resíduos no setor tem gerado uma preocupação ambiental e econômica cada vez maior, uma vez que grande parte dos resíduos do processamento de frutas são normalmente despejados em rios, oceanos, aterros e lixões não regulamentados, trazendo danos ao meio ambiente. O reaproveitamento desses resíduos como matéria-prima em processos biológicos permite a recuperação de produtos de valor agregado com a concomitante produção de bioenergia, surgindo como solução alternativa parao problema do seu descarte e integrando no conceito de biorrefinaria, onde há valorização de subprodutos e minimização de resíduos remanescentes dispostos indevidamente. Com base nisso, o presente projeto objetiva a produção biológica de biogás por processos anaeróbios, através de um sistema integrado composto por reatores fermentativos seguidos de reatores metanogênicos, alimentados com resíduos da produção da banana (cascas, fruto, folhas, caule), codigeridos com esgoto sanitário, para a produção de biogás hidrogênio e metano, além de ácidos graxos voláteis e álcoois. Este processo bioenergético, com resíduos orgânicos em processos de codigestão, será capaz de associar o tratamento/redução de resíduos à recuperação de subprodutos de valor agregado com o consumo total da matéria orgânica, com bons rendimentos na produção, atendendo ao conceito de biorrefinaria. (AU)