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Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP) (Instituição-sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Nutrição pela Universidade de São Paulo (1985), mestrado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (1999) e doutorado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (2003). Atualmente é colaborador da Fundação Antônio Prudente e professor doutor - rdidp da Universidade de São Paulo. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Consumo Alimentar, atuando principalmente nos seguintes temas: consumo alimentar, dieta, recomendações dietéticas, consumo de alimentos e caso controle. (Fonte: Currículo Lattes)
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No complexo campo de investigação do papel do estilo de vida na etiologia das doenças crônicas, a dieta é certamente um dos atributos individuais mais difíceis de medir. Considerando que todas as medições físicas e biológicas, em qualquer área da ciência, têm erro, portanto é imperativo aprimorar continuamente os aspectos técnicos de mensuração, inclusive no tocante à ingestão dietética.…
A Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN é uma sociedade civil de cunho científico, sem fins lucrativos, fundada em 31 de julho de 1985, com o objetivo de estimular, desenvolver, aperfeiçoar e divulgar conhecimentos referentes ao campo da alimentação e nutrição. Para dar cumprimento à sua missão, de "estimular e divulgar conhecimentos no campo da alimentação e nutrição, b…
Todos os métodos existentes para avaliação da dieta estão sujeitos a erros de medida. Um dos principais e mais recorrentes erros de medida da dieta está no relato impreciso da ingestão energética. Embora vários procedimentos sejam utilizados para estimar a subnotificação da ingestão energética, o mais preciso é a Água Duplamente Marcada (ADM). A ADM é o método mais acurado de mensuração d…
A avaliação do consumo alimentar é de extrema importância na ciência da nutrição, no entanto os inquéritos alimentares existentes estão sujeitos a variações e erros de medida. Reconhecendo a limitação em obter medidas acuradas do consumo alimentar, faz-se necessária a validação destas ferramentas. O Nitrogênio Urinário de 24 horas é um biomarcador utilizado para testar a validade das esti…
O controle do aumento das taxas de Obesidade e o desenvolvimento de medidas de promoção de hábitos de vida saudáveis são uns dos principais desafios para a saúde pública no Brasil e no mundo. Apesar da indiscutível relação do consumo alimentar e a Obesidade, ainda há debate na literatura sobre o papel da composição da dieta. Considerando que os alimentos não são consumidos isoladamente, e…
A avaliação do consumo alimentar tem a sua importância já estabelecida na literatura, no entanto, os métodos existentes estão sujeitos a variações e erros de medida. Um dos principais e mais recorrentes erros em inquéritos alimentares é o relato da ingestão energética inferior às quantidades mínimas necessárias para a manutenção do peso corporal, isto é, o sub-relato da ingestão energétic…
ALVES, Mariane de Almeida. Mudanças antropométricas e padrões alimentares: uma comparação entre estudos de coorte no Brasil e Holanda, 2020.O controle da prevalência de obesidade e a promoção de hábitos alimentares saudáveis são grandes desafios para a saúde pública no mundo todo. Apesar das diferenças econômicas e culturais, países de baixa/média renda e países de alta renda encaram o me…
Uma dieta sustentável é definida como a combinação de um sistema alimentar que promove a saúde da população, reduz os impactos ambientais causados pela produção de alimentos e respeita os limites do planeta. Recentemente, a Planetary Health Diet (PHD) foi proposta como um modelo de dieta que segue essas características. A PHD foi pensada como uma forma de melhorar a saúde humana, prevenir…
Durante a idade reprodutiva e especificamente durante a gestação, a saúde da mulher tem um impacto profundo na saúde do seu filho, tanto no período intrauterino como na infância. Desde a década de 70, estudos têm mostrado a relação existente entre níveis maternos diminuídos de folato e aumento do risco para defeitos do tubo neural no feto. Com isso, muitos países estabeleceram como políti…
Introdução: O consumo de carnes em excesso, especialmente carne vermelha e processada, tem sido associado a doenças crônicas, como o câncer. Um dos mecanismos para essa associação é o teor de compostos carcinogênicos, como as aminas heterocíclicas (AH), formados na cocção da carne. No processo de detoxificação destes carcinógenos são geradas espécies reativas, que podem causar estresse ox…
Introdução: Em muitos países, inclusive no Brasil, a fortificação de alimentos com ácido fólico foi adotada como estratégia pública de prevenção e combate à deficiência nutricional da vitamina. Nos Estados Unidos, no período pós-fortificação, observou-se uma evolução positiva dos parâmetros nutricionais de folato, queda da prevalência de inadequação do consumo, aumento das concentrações d…
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
| Publicações | 41 |
| Citações | 157 |
| Cit./Artigo | 3,8 |
| Dados do Web of Science | |
TEIXEIRA, JULIANA ARAUJO; CASTRO, TERESA GONTIJO; GRANT, CAMERON C.; WALL, CLARE R.; DA SILVA CASTRO, ANA LUCIA; VIEIRA FRANCISCO, ROSSANA PULCINELI; VIEIRA, SANDRA ELISABETE; DIAS MEDICI SALDIVA, SILVIA REGINA; MARCHIONI, DIRCE MARIA. Dietary patterns are influenced by socio-demographic conditions of women in childbearing age: a cohort study of pregnant women. BMC PUBLIC HEALTH, v. 18, MAR 1 2018. Citações Web of Science: 5. (09/17315-9, 14/12647-1, 08/57717-6)
MIRANDA, ANDREIA M.; STELUTI, JOSIANE; GOULART, ALESSANDRA C.; BENSENOR, ISABELA M.; LOTUFO, PAULO A.; MARCHIONI, DIRCE M.. Coffee Consumption and Coronary Artery Calcium Score: Cross-Sectional Results of ELSA-Brasil (Brazilian Longitudinal Study of Adult Health). JOURNAL OF THE AMERICAN HEART ASSOCIATION, v. 7, n. 7, APR 3 2018. Citações Web of Science: 5. (14/04540-2, 11/12256-4)
STELUTI, JOSIANE; REGINALDO, CHRISTINA; SELHUB, JACOB; PAUL, LIGI; FISBERG, REGINA MARA; MARCHIONI, DIRCE MARIA. Presence of circulating folic acid in plasma and its relation with dietary intake, vitamin B complex concentrations and genetic variants. EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION, v. 58, n. 8, p. 3069-3077, DEC 2019. Citações Web of Science: 2. (11/19788-1, 10/19899-5, 15/12196-2, 12/05505-0)
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STELUTI, JOSIANE; CARVALHO, ALINE M.; CARIOCA, ANTONIO A. F.; MIRANDA, ANDREIA; GATTAS, GILKA J. F.; FISBERG, REGINA M.; MARCHIONI, DIRCE M.. Genetic Variants Involved in One-Carbon Metabolism: Polymorphism Frequencies and Differences in Homocysteine Concentrations in the Folic Acid Fortification Era. NUTRIENTS, v. 9, n. 6, JUN 2017. Citações Web of Science: 2. (11/19788-1, 10/19899-5, 12/05505-0)
TEIXEIRA, JULIANA A.; CASTRO, TERESA G.; WALL, CLARE R.; MARCHIONI, DIRCE MARIA; BERRY, SARAH; MORTON, SUSAN M. B.; GRANT, CAMERON C.. Determinants of folic acid supplement use outside national recommendations for pregnant women: results from the Growing Up in New Zealand cohort study. PUBLIC HEALTH NUTRITION, v. 21, n. 12, p. 2183-2192, AUG 2018. Citações Web of Science: 5. (16/15356-3)
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GORGULHO, BARTIRA MENDES; POT, GERDA KAROLIEN; SARTI, FLAVIA MOD; MARCHIONI, DIRCE MARIA. Main meal quality in Brazil and United Kingdom: Similarities and differences. APPETITE, v. 111, p. 151-157, APR 1 2017. Citações Web of Science: 3. (14/19355-6)
OKI, ERICA; NORDE, MARINA N.; CARIOCA, ANTONIO A. F.; SOUZA, JOSE M. P.; CASTRO, INAR A.; MARCHIONI, DIRCE M. L.; FISBERG, REGINA M.; ROGERO, MARCELO M.. Polymorphisms of the TNF-alpha gene interact with plasma fatty acids on inflammatory biomarker profile: a population-based, cross-sectional study in Sao Paulo, Brazil. BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, v. 117, n. 12, p. 1663-1673, JUN 2017. Citações Web of Science: 4. (14/16347-2, 12/20401-7, 13/01740-8, 13/01741-4, 09/15831-0)
DE CARVALHO, ALINE MARTINS; FERREIRA CARIOCA, ANTONIO AUGUSTO; FISBERG, REGINA MARA; QI, LU; MARCHIONI, DIRCE MARIA. Joint association of fruit, vegetable, and heterocyclic amine intake with DNA damage levels in a general population. NUTRITION, v. 32, n. 2, p. 260-264, FEB 2016. Citações Web of Science: 4. (14/16347-2, 14/04607-0, 09/15831-0, 12/10965-0)
ÁGATHA NOGUEIRA PREVIDELLI; SAMANTHA CAESAR DE ANDRADE; MILENA MONFORT PIRES; SANDRA ROBERTA GOUVEA FERREIRA; REGINA MARA FISBERG; DIRCE MARIA MARCHIONI. Índice de Qualidade da Dieta Revisado para população brasileira. Revista de Saúde Pública, v. 45, n. 4, p. -, Ago. 2011. (10/01983-0)
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NORDE, MARINA MAINTINGUER; OKI, ERICA; FERREIRA CARIOCA, ANTONIO AUGUSTO; TEIXEIRA DAMASCENO, NAGILA RAQUEL; FISBERG, REGINA MARA; LOBO MARCHIONI, DIRCE MARIA; ROGERO, MARCELO MACEDO. Influence of IL1B, IL6 and IL10 gene variants and plasma fatty acid interaction on metabolic syndrome risk in a cross-sectional population-based study. Clinical Nutrition, v. 37, n. 2, p. 659-666, APR 2018. Citações Web of Science: 5. (14/16347-2, 12/20401-7, 13/01740-8, 13/01741-4, 09/15831-0)
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TEIXEIRA, JULIANA ARAUJO; CASTRO, TERESA GONTIJO; GRANT, CAMERON C.; WALL, CLARE R.; DA SILVA CASTRO, ANA LUCIA; VIEIRA FRANCISCO, ROSSANA PULCINELI; VIEIRA, SANDRA ELISABETE; DIAS MEDICI SALDIVA, SILVIA REGINA; MARCHIONI, DIRCE MARIA. Dietary patterns are influenced by socio-demographic conditions of women in childbearing age: a cohort study of pregnant women. BMC PUBLIC HEALTH, v. 18, MAR 1 2018. Citações Web of Science: 5. (09/17315-9, 14/12647-1, 08/57717-6)
MIRANDA, ANDREIA M.; STELUTI, JOSIANE; GOULART, ALESSANDRA C.; BENSENOR, ISABELA M.; LOTUFO, PAULO A.; MARCHIONI, DIRCE M.. Coffee Consumption and Coronary Artery Calcium Score: Cross-Sectional Results of ELSA-Brasil (Brazilian Longitudinal Study of Adult Health). JOURNAL OF THE AMERICAN HEART ASSOCIATION, v. 7, n. 7, APR 3 2018. Citações Web of Science: 5. (14/04540-2, 11/12256-4)
STELUTI, JOSIANE; REGINALDO, CHRISTINA; SELHUB, JACOB; PAUL, LIGI; FISBERG, REGINA MARA; MARCHIONI, DIRCE MARIA. Presence of circulating folic acid in plasma and its relation with dietary intake, vitamin B complex concentrations and genetic variants. EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION, v. 58, n. 8, p. 3069-3077, DEC 2019. Citações Web of Science: 2. (11/19788-1, 10/19899-5, 15/12196-2, 12/05505-0)
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DE CARVALHO, ALINE MARTINS; FERREIRA CARIOCA, ANTONIO AUGUSTO; FISBERG, REGINA MARA; QI, LU; MARCHIONI, DIRCE MARIA. Joint association of fruit, vegetable, and heterocyclic amine intake with DNA damage levels in a general population. NUTRITION, v. 32, n. 2, p. 260-264, FEB 2016. Citações Web of Science: 4. (14/16347-2, 14/04607-0, 09/15831-0, 12/10965-0)
VERLY JUNIOR, ELISEU; GALVAO CESAR, CHESTER LUIS; FISBERG, REGINA MARA; LOBO MARCHIONI, DIRCE MARIA. Socio-economic variables influence the prevalence of inadequate nutrient intake in Brazilian adolescents: results from a population-based survey. PUBLIC HEALTH NUTRITION, v. 14, n. 9, p. 1533-1538, SEP 2011. Citações Web of Science: 17. (07/52119-0, 07/51489-9)
STELUTI, JOSIANE; PALCHETTI, CECILIA ZANIN; MIRANDA, ANDREIA MACHADO; FISBERG, REGINA MARA; MARCHIONI, DIRCE MARIA. DNA methylation and one-carbon metabolism related nutrients and polymorphisms: analysis after mandatory flour fortification with folic acid. BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, v. 123, n. 1, p. 23-29, JAN 14 2020. Citações Web of Science: 0. (11/19788-1, 12/05505-0, 10/19899-5, 15/12196-2)
DE CARVALHO, ALINE MARTINS; FALCAO DE OLIVEIRA, ANTONIO ANAX; DE MELO LOUREIRO, ANA PAULA; FIGARO GATTAS, GILKA JORGE; FISBERG, REGINA MARA; MARCHIONI, DIRCE MARIA. Arginine intake is associated with oxidative stress in a general population. NUTRITION, v. 33, p. 211-215, JAN 2017. Citações Web of Science: 3. (14/04607-0, 09/15831-0, 12/10965-0, 12/08617-4)
ELISEU VERLY JUNIOR; ALINE MARTINS DE CARVALHO; REGINA MARA FISBERG; DIRCE MARIA LOBO MARCHIONI. Adesão ao guia alimentar para população brasileira. Revista de Saúde Pública, v. 47, n. 6, p. -, Dez. 2013. (07/52119-0, 09/15831-0)
MIRANDA, ANDREIA MACHADO; GOULART, ALESSANDRA CARVALHO; BENSENOR, ISABELA MARTINS; LOTUFO, PAULO ANDRADE; MARCHIONI, DIRCE MARIA. Moderate coffee consumption is associated with lower risk of mortality in prior Acute Coronary Syndrome patients: a prospective analysis in the ERICO cohort. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION, DEC 2020. Citações Web of Science: 0. (18/04116-7)
CACAU, LEANDRO TEIXEIRA; DE MIGUEL-ETAYO, PILAR; SANTALIESTRA-PASIAS, ALBA M.; GIMENEZ-LEGARRE, NATALIA; MARCHIONI, DIRCE MARIA; MOLINA-HIDALGO, CRISTINA; CENSI, LAURA; GONZALEZ-GROSS, MARCELA; GRAMMATIKAKI, EVANGELIA; BREIDENASSEL, CHRISTINA; et al. Breakfast Dietary Pattern Is Inversely Associated with Overweight/Obesity in European Adolescents: The HELENA Study. CHILDREN-BASEL, v. 8, n. 11, NOV 2021. Citações Web of Science: 0. (20/12326-1)
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MIRANDA, ANDREIA MACHADO; GOULART, ALESSANDRA CARVALHO; BENSENOR, ISABELA MARTINS; LOTUFO, PAULO ANDRADE; MARCHIONI, DIRCE MARIA. Moderate coffee consumption is associated with lower risk of mortality in prior Acute Coronary Syndrome patients: a prospective analysis in the ERICO cohort. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION, v. 72, n. 6, p. 794-804, AUG 18 2021. Citações Web of Science: 1. (18/04116-7)
STELUTI, JOSIANE; MIRANDA, ANDREIA MACHADO; DE CARLI, EDUARDO; PALCHETTI, CECILIA ZANIN; FISBERG, REGINA MARA; LOBO MARCHIONI, DIRCE MARIA. Unmetabolized folic acid is associated with TNF-alpha, IL-1 beta and IL-12 concentrations in a population exposed to mandatory food fortification with folic acid: a cross-sectional population-based study in Sao Paulo, Brazil. EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION, v. 60, n. 2, JUN 2020. Citações Web of Science: 0. (10/19899-5, 12/05505-0, 11/19788-1, 15/12196-2)
MIRANDA, ANDREIA MACHADO; GOULART, ALESSANDRA CARVALHO; BENSENOR, ISABELA MARTINS; LOTUFO, PAULO ANDRADE; MARCHIONI, DIRCE MARIA. Moderate coffee consumption is associated with lower risk of mortality in prior Acute Coronary Syndrome patients: a prospective analysis in the ERICO cohort. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION, DEC 2020. Citações Web of Science: 0. (18/04116-7)
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VERLY JUNIOR, ELISEU; GALVAO CESAR, CHESTER LUIS; FISBERG, REGINA MARA; LOBO MARCHIONI, DIRCE MARIA. Socio-economic variables influence the prevalence of inadequate nutrient intake in Brazilian adolescents: results from a population-based survey. PUBLIC HEALTH NUTRITION, v. 14, n. 9, p. 1533-1538, SEP 2011. (07/51489-9, 07/52119-0)
DE CARVALHO, ALINE MARTINS; CASTRO SELEM, SORAYA SANT'ANA DE; MIRANDA, ANDREIA MACHADO; MARCHIONI, DIRCE MARIA. Excessive red and processed meat intake: relations with health and environment in Brazil. BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, v. 115, n. 11, p. 2011-2016, JUN 14 2016. (14/04540-2, 14/04607-0)
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DE CARVALHO, ALINE MARTINS; FALCAO DE OLIVEIRA, ANTONIO ANAX; DE MELO LOUREIRO, ANA PAULA; FIGARO GATTAS, GILKA JORGE; FISBERG, REGINA MARA; MARCHIONI, DIRCE MARIA. Arginine intake is associated with oxidative stress in a general population. NUTRITION, v. 33, p. 211-215, JAN 2017. (12/10965-0, 09/15831-0, 14/04607-0, 12/08617-4)
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(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)
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MIRANDA, Andreia Alexandra Machado. Estudo epidemiológico do consumo de café, sua contribuição na ingestão de polifenóis e seus potenciais efeitos em fatores de risco cardiovascular, considerando variações genéticas individuais. Tese (Doutorado) - Faculdade de Saúde Pública. Universidade de São Paulo (USP). São Paulo. (14/04540-2)
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TEIXEIRA, Juliana Araujo. Validade, reprodutibilidade e calibração do questionário quantitativo de frequência alimentar brasileiro utilizado no estudo \"História natural da infecção por HPV em homens: o estudo HIM. Dissertação (Mestrado) - Faculdade de Saúde Pública. Universidade de São Paulo (USP). São Paulo. (07/52107-2)
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