Resumo
A velocidade de hidrólise enzimática de celulose diminui ao longo da reação, o que representa uma perda de produtividade para este processo. Um dos fatores que causam este problema é a inibição das endoglucanas e celobiohidrolases pela cebiose produzida no processo de hidrólise. A fim de superar esta dificuldade, este projeto propõe a construção de uma enzima quimérica através da fusão de um beta-glicosidase e um ‘domínio ligante celulose’ (CBM). Através do CBM esta enzima seria direcionada para a superfície da fibra de celulose e por meio de sua atividade de beta-glicosidase ela reduziria a concentração de celobiose diretamente no microambiente de ação das endoglucanases e celobiohidrolases. Além disso celobiose produzida por estas enzimas seria ‘canalizada’ diretamente para beta-glicosidase, o que poderia ampliar o sinergismo entre estas enzimas que formam o sistema celulásico. Este projeto também pretende selecionar beta-glicosidases altamente ativas e especificas por celobiose usando ‘evolução dirigida’. Finalmente, redes de aminoácidos que estão envolvidas na determinação da especificidade pelo substrato em beta-glicosidases serão delimitadas e caracterizadas através de ‘mutagênese randômica’, ‘mutagênese sítio-dirigida’ e determinação de estruturas cristalográficas. (AU)
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