Desenvolvimento de instrumentação e métodos de RMN no domínio do tempo para análise química, em campo

Resumo

Nos últimos 15 anos o grupo de pesquisa em RMN da Embrapa Instrumentação vem se dedicando ao desenvolvimento de instrumentação e métodos de ressonância magnética nuclear no domínio do tempo (RMN-DT), que usam ímãs de baixa homogeneidade e de baixo campo e baixo custo para análise de propriedades físicas e químicas de alimentos, combustíveis, polímeros e monitoramento de reações eletroquímicas, de polimerização e transesterificação entre muitas outras aplicações. No entanto, todas essas aplicações formam dirigidas para análise laboratoriais.Assim, nesse projeto pretende-se desenvolver e adaptar um espetrômetro de RMN-DT portátil para análises em campo. Para isso, pretende-se adquirir um console transportável de RMN, que inclui toda a parte eletrônica e vem em uma mala de alumínio e pesa cerca de 22 Kg. O conjunto com o ímã permanente e a sonda de RMN, denominado de sensor de RMN, a serem desenvolvidos no projeto, terão até 3 Kg. Esses sistemas, após a validação em laboratório, serão avaliados para análises em campo, como na medida superficial de água/gordura em animais e plantas, alimentos, como frutas frescas, nozes e alimentos industrializados. (AU)