Food consumption based on processing level (according to Nova system) during the COVID-19 pandemic among adolescents with immunocompromised conditions: a case-control study

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Esteves, Gabriel P. ; Mazzolani, Bruna Caruso ; Smaira, Fabiana Infante ; Santo Andre, Heloisa C. ; Iraha, Amanda Yuri ; Astley, Camilla ; Marques, Isabela Gouveia ; Amarante, Milla Cordeiro ; Rezende, Nathalia Saffioti ; Sieczkowska, Sofia Mendes ; Franco, Tathiane Christine ; do Amaral Miranda, Luana Cristina ; Lindoso, Livia ; Helito, Alberto Carame ; Oba, Jane ; Queiroz, Ligia Bruni ; Pereira, Rosa Maria R. ; Campos, Lucia Maria A. ; Aikawa, Nadia E. ; Roschel, Hamilton ; Silva, Clovis A. ; Gualano, Bruno

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: FRONTIERS IN NUTRITION; v. 10, p. 9-pg., 2023-05-16.

Resumo

The COVID-19 pandemic impacts on eating habits among adolescents may be more relevant in pediatric patients with immunocompromised chronic diseases. This case-control study conducted between June and October 2020 aimed to: (i) describe dietary patterns of adolescents with chronic conditions compared to healthy controls and (ii) determine associations between food consumption, health-related quality of life (HRQL) and sleep quality during the COVID-19 pandemic. Participants (184 immunocompromised and 58 healthy adolescents, aged 14.3 [SD 2.5]) responded to HRQL and sleep validated instruments (PedsQL and PSQI) and three 24 h food recalls via online software. Adjusted linear and logistic regressions were used to assess differences in dietary patterns and associations between food consumption (according to Nova classification) and HRQL and sleep quality. Adolescents with gastrohepatic, rheumatic, and kidney diseases had an improved dietary pattern vs. their healthy peers, showing greater consumption of unprocessed and minimally processed foods (unstandardized coefficient (b) = 7.35%[95%CI 1.59; 13.1]; b = 15.10%[95%CI 7.00; 23.1]; and b = 11.2%[95%CI 5.68; 16.8]), and lower consumption of ultraprocessed foods (b = -7.53%[95%CI-12.90; -2.18]; b = -11.4%[95%CI-18.90; -3.94]; b = -10.8%[95%CI-16.00; -5.68]). Consumption of culinary ingredients was associated with reduced psychological HRQL in controls (standardized coefficient (beta) = -0.26[95%CI-0.52; -0.004]), and processed food consumption was associated with improved sleep latency in immunocompromised participants (beta = 0.16[95%CI 0.01; 0.31]). These findings suggest diet quality may play a role in HRQL and sleep quality in this population, and may be relevant for clinical practitioners and policy makers when considering the importance of dietary quality in immunocompromised youths. (AU)

• Processo FAPESP: 21/02742-0 - Efeito do treinamento físico sobre a qualidade de vida e saúde geral em crianças e adolescentes após a COVID-19 e Síndrome Inflamatória Multissistêmica pediátrica
• Beneficiário: Camilla Astley Amaral Pedroso
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Processo FAPESP: 19/14820-6 - Promoção de estilo de vida saudável em pacientes com Lúpus Eritematoso Sistêmico: efeitos sobre qualidade de vida e aspectos psicológicos
• Beneficiário: Bruna Caruso Mazzolani
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado Direto
• Processo FAPESP: 17/13552-2 - Reduzindo tempo sedentário em populações clínicas: o estudo take a stand for health
• Beneficiário: Bruno Gualano
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Temático
• Processo FAPESP: 15/26937-4 - Estudos sobre (in)atividade física em pacientes com artrite reumatóide: caracterização, associações com a doença e efeitos da interrupção do tempo sedentário
• Beneficiário: Ana Jéssica Pinto
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado Direto
• Processo FAPESP: 20/07860-9 - A influência do treinamento físico na saúde óssea de pacientes recebendo doses elevadas de glicocorticoides
• Beneficiário: Gabriel Perri Esteves
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado Direto
• Processo FAPESP: 15/03756-4 - Avaliação da relevância dos níveis sanguíneos de drogas utilizadas em doenças autoimunes reumatológicas no acompanhamento da segurança, eficácia e aderência à terapêutica
• Beneficiário: Eloisa Silva Dutra de Oliveira Bonfá
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Temático
• Processo FAPESP: 20/02741-1 - Influência da ingestão proteica na eficácia da suplementação de ômega 3 no ganho de força e massa musculares em adultos saudáveis
• Beneficiário: Heloisa Castanheira Santo André
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Processo FAPESP: 19/20814-9 - Reduzindo tempo sedentário em pacientes com comprometimento cognitivo leve: um estudo controlado e randomizado
• Beneficiário: Isabela Gouveia Marques
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Processo FAPESP: 16/00006-7 - Avaliação de parâmetros do metabolismo ósseo por HR-pQCT e histomorfometria em pacientes com artrite reumatoide e com artrite idiopática juvenil: associação com variáveis clínicas e genéticas
• Beneficiário: Eduardo Ferreira Borba Neto
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Temático
• Processo FAPESP: 19/14819-8 - Promoção de estilo de vida saudável em pacientes com Lupus Eritematoso Sistêmico: avaliação de segurança, eficácia e viabilidade do estudo 'Vivendo bem com Lúpus' (Living well with Lupus)
• Beneficiário: Fabiana Infante Smaira
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado Direto
• Processo FAPESP: 19/15231-4 - Promoção de estilo de vida saudável em pacientes com Lúpus Eritematoso Sistêmico: efeitos sobre os riscos cardiometabólicos o ensaio clínico randomizado e controlado living well with Lupus
• Beneficiário: Sofia Mendes Sieczkowska
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado