PROCESSO PARA OBTENÇÃO DE SEMENTES DE CRISTALIZAÇÃO, SEMENTES DE CRISTALIZAÇÃO, PRODUTOS ESTABILIZADOS E USOS

Document type:	Patente
Inventor(s):	Ana Paula Badan Ribeiro; Theo Guenter Kieckbusch; Priscilla Efraim; Julice Dutra Lopes

Applicant:	Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Deposit date:	December 2020, 04
INPI register:	BR1220200248920

FAPESP's process:	09/53006-0 - Modification, control and stabilization of the crystallization and polymorphic behavior of fats, with emphasis in cocoa butter and palm oil
Grantee:	Theo Guenter Kieckbusch
Principal Investigator:	Theo Guenter Kieckbusch
Institution:	Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia Química (FEQ)
Support Opportunities:	Research Projects - Thematic Grants