COMPOSIÇÃO ALIMENTÍCIA, ALIMENTO OU BEBIDA, USO DE UMA COMPOSIÇÃO ALIMENTÍCIA, E, MÉTODO PARA PREPARAR UMA COMPOSIÇÃO ALIMENTÍCIA

Document type:	Patente
Inventor(s):	Sandra Cristina dos Santos Rocha; José Junior Butzge; Fernanda Condi de Godoi

Applicant:	Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Deposit date:	December 2013, 18
INPI register:	BR1020130325848
IPC:	A23L 29/281 A23L 21/10

FAPESP's process:	12/12187-5 - Drying of a low molecular weight protein product enriched with functional compounds in spouted bed and spray dryer to obtain a new food powder
Grantee:	José Júnior Butzge
Principal Investigator:	Sandra Cristina dos Santos Rocha
Institution:	Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia Química (FEQ)
Support Opportunities:	Scholarships in Brazil - Doctorate