| Full text | |
| Author(s): |
Luiz Gualberto de Andrade Sobrinho
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Luciana Tereza Dias Cappelini
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Alexandre Ataíde da Silva
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Carlos Alexandre Galinaro
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Silmara França Buchviser
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Daniel Rodrigues Cardoso
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Douglas Wagner Franco
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Total Authors: 7
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| Affiliation: | [1] Universidade de São Paulo. Instituto de Química de São Carlos - Brasil
[2] Universidade de São Paulo. Instituto de Química de São Carlos - Brasil
[3] Universidade de São Paulo. Instituto de Química de São Carlos - Brasil
[4] Universidade de São Paulo. Instituto de Química de São Carlos - Brasil
[5] Universidade de São Paulo. Instituto de Química de São Carlos - Brasil
[6] Universidade de São Paulo. Instituto de Química de São Carlos - Brasil
[7] Universidade de São Paulo. Instituto de Química de São Carlos - Brasil
Total Affiliations: 7
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| Document type: | Journal article |
| Source: | Química Nova; v. 32, n. 1, p. 116-119, 2009-00-00. |
| Abstract | |
Herein, we report the concentration of ethyl carbamate (EC) and copper in 380 samples of sugar-cane spirit and 45 samples of manioc spirit as determined by GC-MS and FAAS respectively. The cyanide content determined spectrophotometrically is reported for the manioc spirit. Sugar cane spirit produced by alembic distillation (70,0 µg L-1) shown a lower content of EC than samples produced by column distillation (270 µg L-1). No simple correlation between the content of EC and copper for sugar cane spirit as well among the concentration of EC, copper, and cyanide for manioc spirit could be observed. (AU) | |