Impacto da diminuição da fibra em detergente neutro indigestível em dieta de vacas...
Digestibilidade da fruta de buriti (Mauritia flexuosa) em um alimento modelo
Estratégia para a redução da resposta glicêmica de pães sem glúten: Integrando mar...
Estudo da biodisponibilidade de minerais em queijos de cabra utilizando diferentes...
Iogurte de alto teor proteico com incorporação de proteínas vegetais: aspectos tec...
Alimentos de alto valor agregado: simulação de digestão in vitro para estimativa d...
Influência das forças mecânicas na digestão in vitro de sistemas de entrega basead...