Resumo
Impurezas sólidas necessitam ser detectadas no setor sucroalcooleiro. Compreende-se por impurezas, o material oriundo da própria planta (folhas verdes e secas), bem como o solo onde a planta foi coletada. O impacto das impurezas sólidas se dá principalmente no caldo, acarretando em aumento de consumo de reagentes químicos para promover a clarificação, visto que a remoção total deste material sólido é difícil e ainda leva às perdas durante a extração. Já no produto final, as impurezas podem ser adicionadas como no caso de areia em açúcar cristalizado, para possíveis vantagens econômicas ilícitas. O impacto da presença de impurezas é elevado, tanto na qualidade do produto quanto no meio-ambiente. Assim, pretende-se utilizar diversas estratégias analíticas para o desenvolvimento de métodos passíveis de detectar impurezas, bem como modelos aplicáveis ao setor sucroalcooleiro para minimizar perdas, aumentar o uso máximo da matéria-prima e atingir elevada qualidade nos produtos açúcar e álcool. (AU)
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