| Processo: | 22/12253-0 |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Doutorado Direto |
| Data de Início da vigência: | 01 de junho de 2023 |
| Data de Término da vigência: | 31 de maio de 2024 |
| Área de conhecimento: | Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos |
| Pesquisador responsável: | Joao Paulo Fabi |
| Beneficiário: | Lucas de Freitas Pedrosa |
| Supervisor: | Paulus de Vos |
| Instituição Sede: | Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil |
| Instituição Anfitriã: | University of Groningen, Holanda |
| Vinculado à bolsa: | 20/08063-5 - Estudo dos efeitos biológicos de pectinas modificadas de maracujá em modelo in vitro e in vivo de Carcinogênese de Cólon, BP.DD |
| Assunto(s): | Neoplasias colorretais Inflamação Maracujá Pectinas Receptores toll-like |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | câncer colorretal | Inflamação | Integridade intestinal | Maracujá | pectina | toll-like receptors | Polissacarídeos bioativos |
Resumo Alguns polissacarídeos derivados de plantas possuem potencial imunomodulatório. Um ambiente pro-inflamatório pode agravar a patogênese e progressão do câncer colorretal. Pectinas foram estudadas quanto a essa característica protetora. Um dos resultados mais promissores nessa área foi a interação entre epítopos pécticos e os receptores Toll-like. A capacidade de restituir um cenário disruptivo da barreira intestinal também foi explorado com essas moléculas. O padrão de posição de metil-esterificação pela molécula é um dos aspectos explorados e esperados para os efeitos biológicos benéficos observados. Muitas fontes de pectina diferentes foram estudadas, entretanto o maracujá ainda não passou por esse tipo de análise. Portanto, a aplicação da pectina de maracujá, tanto nativa quanto modificada termicamente, é um grande tópico de interesse. (AU) | |
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