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Design, evaluation and testing of assessment tools of environmental determinants of overweight and obesity

Grant number: 09/02279-7
Support Opportunities:Scholarships in Brazil - Doctorate
Start date: July 01, 2009
End date: June 30, 2013
Field of knowledge:Health Sciences - Nutrition
Principal Investigator:Patricia Constante Jaime
Grantee:Ana Clara da Fonseca Leitão Duran
Host Institution: Faculdade de Saúde Pública (FSP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brazil

Abstract

Introdução: O aumento da prevalência de sobrepeso e obesidade é atualmente uma importante preocupação em saúde pública, tendo aumentado tanto em países desenvolvidos, como naqueles em desenvolvimento, como o Brasil. Recentemente, há um interesse crescente em como fatores ambientais determinam comportamentos relacionados à obesidade, embora ainda existam poucos estudos sobre determinantes ambientais da obesidade em indivíduos adultos, e de nosso conhecimento, nenhum estudo conduzido em países em desenvolvimento. Neste sentido, propõe-se este estudo de caráter formativo e piloto no município de São Paulo. Objetivos: O presente estudo tem como objetivos: 1) Delinear e analisar a validade e reprodutibilidade de instrumentos para a avaliação dos fatores ambientais do sobrepeso e da obesidade na população adulta do município de São Paulo. 2) Identificar e analisar as influências ambientais e comportamentais (consumo alimentar e atividade física) nas prevalências de sobrepeso e obesidade da população adulta do município de São Paulo em nove distritos do município de São Paulo. Metodologia: Serão incluídos no presente estudo 9 distritos que representem a pluralidade de relações entre as características ambientais e individuais e as prevalências de sobrepeso e obesidade dentre os 96 distritos existentes no município de São Paulo, com o cuidado de serem 3 de baixo nível socioeconômico, 3 de médio nível socioeconômico e 3 de alto nível socioeconômico. Tais relações serão determinadas por uma análise georreferenciada prévia a partir de dados secundários individuais e ambientais na totalidade de distritos. Em princípio serão construídos instrumentos de avaliação ambiental que visem avaliar quantitativa e qualitativamente os determinantes ambientais do sobrepeso e obesidade. Com base nos instrumentos identificados, um questionário de avaliação será construído e testado em 3 dos 9 distritos selecionados quanto a sua reprodutibilidade inter-observadores e validade. Para a experimentação dos instrumentos desenvolvidos e testados, será realizada a coleta de dados nos demais 6 distritos escolhidos, sendo que dados referentes aos 9 distritos serão inseridos na análise. Os dados coletados serão, então, analisados em um modelo multi-nível que explorará as influências do ambiente (indicadores ambientais) e dos comportamentos individuais (consumo alimentar e atividade física) nas prevalências de sobrepeso e obesidade. As variáveis dependentes serão as taxas de prevalência de sobrepeso e obesidade na população adulta com idade trabalhadora por área, baseadas em informações de dados secundários obtidos por meio de entrevistas telefônicas em amostra representativa da população do município de São Paulo. As variáveis independentes serão àquelas referentes aos domínios ambientais e de comportamento individual, sendo agrupadas em dois blocos (fatores ambientais e comportamentos individuais relacionados ao sobrepeso e obesidade).

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Scientific publications
(The scientific publications listed on this page originate from the Web of Science or SciELO databases. Their authors have cited FAPESP grant or fellowship project numbers awarded to Principal Investigators or Fellowship Recipients, whether or not they are among the authors. This information is collected automatically and retrieved directly from those bibliometric databases.)
DURAN, ANA CLARA; DE ALMEIDA, SAMUEL LUNA; LATORRE, MARIA DO ROSARIO D. O.; JAIME, PATRICIA CONSTANTE. The role of the local retail food environment in fruit, vegetable and sugar-sweetened beverage consumption in Brazil. PUBLIC HEALTH NUTRITION, v. 19, n. 6, p. 1093-1102, . (09/17517-0, 09/02279-7)
DURAN, ANA CLARA; LOCK, KAREN; LATORRE, MARIA DO ROSARIO D. O.; JAIME, PATRICIA CONSTANTE. . Revista de Saúde Pública, v. 49, . (09/02279-7)
DURAN, ANA CLARA; ROUX, ANA V. DIEZ; LATORRE, MARIA DO ROSARIO D. O.; JAIME, PATRICIA CONSTANTE. Neighborhood socioeconomic characteristics and differences in the availability of healthy food stores and restaurants in Sao Paulo, Brazil. HEALTH & PLACE, v. 23, p. 39-47, . (09/17517-0, 09/02279-7)
Academic Publications
(References retrieved automatically from State of São Paulo Research Institutions)
DURAN, Ana Clara da Fonseca Leitão. Urban food environments in São Paulo, Brazil: evaluation, disparities, and associations with food consumption. 2013. Doctoral Thesis - Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP/CIR) São Paulo.