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PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE UM PRODUTO PANIFICADO ASSADO CONTENDO SEMENTE DE LINHAÇA E IRRADIADO, PRODUTO PANIFICADO ASSADO E SEUS USOS
| Document type: | Patente |
| Inventor(s): | Solange Guidolin Canniatti Brazaca; Neila Camargo de Moura; José Roberto das Neves |
| Applicant: | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) ; Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI) ; Universidade de São Paulo (USP) |
| Deposit date: | November 2011, 22 |
| INPI register: | |
| IPC: | A21D 2/08 A21D 15/06 |
| FAPESP's process: | 08/05616-1 - Effects of ionized radiation from Co60 in physical-chemical and sensory characteristics of bread added with flaxseed (Linum usitatissimum) |
| Grantee: | Neila Camargo de Moura |
| Principal Investigator: | Solange Guidolin Canniatti Brazaca |
| Institution: | Universidade de São Paulo (USP). Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA) |
| Support Opportunities: | Scholarships in Brazil - Doctorate |