Efeito do tratamento de células de câncer com pectinas de diferentes tipos de vegetais

• Processo: 15/15661-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2015
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2016
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Joao Paulo Fabi
• Beneficiário: Gabrielle Fernandez Ferreira
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 12/23970-2 - Alterações biológicas das pectinas de mamão com possíveis benefícios à saúde humana, AP.JP
• Assunto(s): Neoplasias do cólon Galactanos Pectinas Chuchu Mamão Alimentos funcionais
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Amadurecimento | Câncer de cólon | Chuchu | galectina-3 | mamão papaia | pectinas | Bioquímica, Biologia Molecular e Nutrição Experimental

Resumo

A parede celular dos vegetais é composta por frações de polissacarídeos indisponíveis para absorção humana, sendo que as pectinas fazem parte dessa fração. Quando as pectinas possuem alta quantidade de galactanos de baixo peso molecular, indicativos mostram que o seu consumo pode levar a uma inibição do início e progressão de certos tipos de câncer, pois esses compostos poderiam exercer ação sistêmica quando absorvidos pela mucosa intestinal. Dessa maneira, pectinas extraídas e modificadas de três tipos de vegetais distintos terão os seus prováveis efeitos benéficos medidos através do tratamento de cultura de células de câncer de cólon. As pectinas utilizadas nos experimentos serão as extraídas de mamões maduros, as modificadas quimicamente de citros e as modificadas termicamente de chuchu, visto que dados prévios demonstraram que essas três formas de pectinas são ricas em galactanos. Os resultados obtidos poderão indicar uma nova tendência no desenvolvimento de alimentos funcionais derivados das pectinas de vegetais.

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

DER AGOPIAN, ROBERTA GHEDINI; FABI, JOAO PAULO; CORDENUNSI-LYSENKO, BEATRIZ ROSANA. Metabolome and proteome of ethylene-treated papayas reveal different pathways to volatile compounds biosynthesis. Food Research International, v. 131, MAY 2020. (15/15661-8, 13/07914-8, 12/23970-2)

RAMOS DO PRADO, SAMIRA BERNARDINO; FERREIRA, GABRIELLE FERNANDEZ; HARAZONO, YOSUKE; SHIGA, TANIA MISUZU; RAZ, AVRAHAM; CARPITA, NICHOLAS C.; FABI, JOAO PAULO. Ripening-induced chemical modifications of papaya pectin inhibit cancer cell proliferation. SCIENTIFIC REPORTS, v. 7, NOV 29 2017. (15/15661-8, 15/01004-5, 13/07914-8, 12/23970-2)