Imobilização de lipases em derivados de agarose e quitosana e sua aplicação em biocatálise

Resumo

As lipases (E.C. 3.1.1.3) são serina-hidrolases que agem na hidrólise, esterificação e transesterificação de acilgliceróis de cadeia longa. O biodiesel, definido como mistura de mono alquil ésteres de ácido graxo de cadeia longa, tem atraído crescente interesse como uma fonte de energia renovável, substituindo o diesel produzido a partir de petróleo. O projeto apresentado propõe o estudo de rotas não investigadas para a imobilização de lipases de origem microbiana, obtidas a partir do fungo Acremonium sp, por ligação covalente em quitosana modificada com glioxil, grupos epóxidos e glicidol e por adsorção em suportes hidrofóbicos como finil-agarose e octil agarose. As lipases imobilizadas serão comparadas à lipase comercial de Thermomyces lanuginosus, tida como referência no presente trabalho e imobilizada nas mesmas condições. Os A estabilidade de ambas lipases imobilizadas será avaliada em relação ao pH e temperatura. As lipases imobilizadas serão aplicadas na reação de transesterificação para obtenção de biodiesel etílico, no qual os ésteres produzidos serão quantificados a partir de cromatografia gasosa e líquida acopladas a espectrometria de massas. Será também avaliada a utilização de ultrassom no processo de produção de biodiesel, uma vez que essa forma de energia potencializa a atividade enzimática. Os suportes serão caracterizados quanto à porosidade e área superficial, FTIR-ATR, estabilidade térmica por TG e DSC. (AU)