The interactions between lipoxygenase and phospholipid hidroperoxide glutathione peroxidase on the metabolism of beta carotene and lycopene

• Grant number: 97/02502-9
• Support Opportunities: Scholarships abroad - Research
• Start date: August 24, 1997
• End date: August 23, 1999
• Field of knowledge: Health Sciences - Medicine - Medical Clinics
• Principal Investigator: Ana Lucia do Anjos Ferreira
• Grantee: Ana Lucia do Anjos Ferreira
• Host Investigator: Robert M. Russel
• Host Institution: Faculdade de Medicina (FMB). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brazil
• Institution abroad: Tufts University, United States

Abstract

Estudo experimentais sugerem que tanto o Beta-caroteno como o licopeno possuem propriedades anti-carcinogênicas que dentre outras estão relacionadas ao potencial antioxidante. Entretanto ainda é desconhecido como os dois compostos modulam o processo da doença. Este projeto objetiva estudar in vitro o metabolismo oxidativo do linopeno e Beta-caroteno em homogenatos de próstata e de intestino humano na presença de: lipoxigenase; ácido linoléico e fosfolípide-hidroperóxido glutation peroxidase. As técnicas utilizadas serão baseadas em HPLC e espectrometria de massa. (AU)